納豆專用高壓煮鍋-粽子煮鍋郭經(jīng)理是在我們本地做一些食品特產(chǎn)的生意，這幾年的生意一直不錯(cuò)，新上了一個(gè)店面打算擴(kuò)大一下產(chǎn)量，但是核算之后覺(jué)得還是傳統(tǒng)人工加工的話費(fèi)用太高并且產(chǎn)量也小，就打算增加一些食品加工機(jī)械，經(jīng)過(guò)朋友介紹就了解到我們公司的產(chǎn)品，親自來(lái)我們公司實(shí)地考察之后選擇了一臺(tái)蒸煮鍋先試驗(yàn)效果，相信未來(lái)還會(huì)繼續(xù)跟郭經(jīng)理合作

納豆專用高壓煮鍋-粽子煮鍋蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。蒸煮鍋的分類:1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋。2、按形式分為:立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋。


納豆專用高壓煮鍋-粽子煮鍋技術(shù)結(jié)構(gòu)性能：
1、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
2、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
3、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
4、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min(可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
5、支腳形式：①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
6、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
7、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。


納豆專用高壓煮鍋-粽子煮鍋蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)：
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無(wú)疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸煮鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
7、使用過(guò)程中如有異響、電路故障、傾斜等 應(yīng)立即停止使用并解除故障。


納豆專用高壓煮鍋-粽子煮鍋蒸煮鍋的維護(hù)保養(yǎng)：
1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、減速箱開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。
4、防銹油剝落，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定：當(dāng)額定工作氣壓P額<0.6MPa時(shí)，P水=0.15MPa；當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí)，P水=P額+0.3MPa。
6、本鍋外層鍋體使用4.0-5.5毫米厚的鋼板制造，鋼號(hào)A3，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí)，應(yīng)停止使用。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應(yīng)采用304不銹鋼焊條，不宜采用其它牌號(hào)。