比利時Orafti公司開發(fā)出新型表面活性劑
比利時Orafti公司開發(fā)出一種來源于菊苣菜根部多聚糖菊粉的表面活性劑，這種新的表面活性劑具有非常特殊的性能，可以在不太穩(wěn)定的配方中作為特殊的穩(wěn)定劑使用，它不會改變最終配方的粘度，也無需任何外加熱程序。菊粉分子所具有的獨特脊椎結構使這種表面活性劑即使在界面沒有被完全覆蓋的情況下，也可以利用位阻穩(wěn)定法，形成一個抵御粘結和絮凝的屏障。
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