產品詳情
一、產品概述
食品加工模溫機是為食品生產、飲料加工及烘焙等場景研發(fā)的專業(yè)溫控設備。在食品加工的殺菌、蒸煮、烘焙、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，溫度控制直接影響食品的口感、營養(yǎng)成分、保質期以及生產效率。溫度過高會破壞食品營養(yǎng)、導致口感變差，溫度過低則可能使食品殺菌不徹底、發(fā)酵不完全；而加熱過程中溫度控制不當，還會影響生產的連續(xù)性和穩(wěn)定性。本模溫機憑借高效穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)、智能精準的控溫技術以及符合食品衛(wèi)生標準的安全設計，為食品加工提供精準穩(wěn)定的溫度環(huán)境，助力企業(yè)提升食品產品質量、優(yōu)化生產效率、降低安全風險。
二、產品描述
- 高效穩(wěn)定加熱系統(tǒng)：采用導熱油循環(huán)加熱或水介質加熱技術，配備食品級優(yōu)質加熱元件，可實現(xiàn) 45℃ - 180℃寬溫域穩(wěn)定控溫，滿足不同食品加工工藝的加熱需求。針對食品加工時對溫度均勻性的嚴格要求，優(yōu)化加熱曲線，確保殺菌釜、蒸煮鍋、烘焙模具等設備溫度均勻且穩(wěn)定。通過精準控溫，有效保留食品營養(yǎng)成分、提升食品口感，相比傳統(tǒng)溫控方式，食品加工的品質穩(wěn)定性提升 30% 以上。
- 智能精準控溫技術：配備高精度鉑電阻溫度傳感器與 PLC 智能控制系統(tǒng)，控溫精度達 ±0.1℃。操作人員通過 7 寸彩色觸摸屏人機交互界面，可直觀設置溫度參數(shù)，并支持多段溫度 - 時間曲線編程。用戶可根據(jù)不同食品的加工工藝階段（如殺菌時的逐步升溫、烘焙時的恒溫保持、發(fā)酵時的梯度控溫），預設多種加熱程序，一鍵調用。系統(tǒng)實時監(jiān)測食品加工設備關鍵部位的溫度變化，自動調節(jié)加熱功率，實現(xiàn)智能化溫控管理。同時，設備集成物聯(lián)網(wǎng)模塊，支持遠程監(jiān)控與數(shù)據(jù)管理，通過手機、電腦等終端可實時查看設備運行狀態(tài)、溫度數(shù)據(jù)、報警信息等，并能遠程調整參數(shù)、診斷故障，便于用戶優(yōu)化生產工藝。
- 安全衛(wèi)生設計：考慮到食品加工對衛(wèi)生的嚴苛要求，模溫機與介質接觸部分采用食品級 316L 不銹鋼材質，符合 FDA、CE 等食品接觸安全標準，避免對食品造成污染。設備外殼采用耐腐蝕、易清潔的不銹鋼板材，具備良好的防塵、防潮性能，便于日常清潔消毒。設置超溫保護、漏電保護、缺相保護、壓力保護、防干燒保護等多重安全機制，一旦檢測到異常，系統(tǒng)立即自動停機并發(fā)出聲光報警，有效避免因溫度失控引發(fā)的生產事故，保障食品生產安全。
三、應用場景
- 食品生產企業(yè)：在罐頭、肉類、乳制品等食品的殺菌、蒸煮環(huán)節(jié)，為殺菌釜、蒸煮鍋等設備提供精準穩(wěn)定的溫度控制，確保食品殺菌徹底、口感良好，提升產品質量和生產效率，滿足市場對安全食品的大量需求，是食品生產企業(yè)保障產品品質的核心設備。
- 飲料加工企業(yè)：適用于果汁、乳制品、碳酸飲料等飲品的加工過程，通過精確控制加熱溫度，實現(xiàn)飲品的殺菌、均質等工藝，確保飲品的口感和保質期，滿足消費者對飲品品質的要求，助力飲料加工企業(yè)提升產品競爭力。
- 烘焙企業(yè)：在面包、蛋糕、餅干等烘焙食品的生產中，對烘焙模具進行精準溫度控制，確保食品烘焙均勻、色澤金黃、口感酥脆，提升烘焙食品的品質和顏值，廣泛應用于各類烘焙企業(yè)的生產線。
-
發(fā)酵食品企業(yè)：在醬油、醋、酸奶、啤酒等發(fā)酵食品的生產中，為發(fā)酵罐提供穩(wěn)定的溫度環(huán)境，控制發(fā)酵過程，促進微生物的生長和代謝，保證發(fā)酵食品的風味和品質，是發(fā)酵食品企業(yè)生產的關鍵設備。
