產(chǎn)品詳情
| 產(chǎn)品參數(shù) | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 富瑞德 | ||
| 產(chǎn)品別名 | 巴氏殺菌流水線 | ||
| 產(chǎn)品名稱 | 巴氏殺菌機(jī) | ||
| 產(chǎn)品用途 | 殺菌 | ||
| 加工定制 | 是 | ||
| 是否跨境貨源 | 否 | ||
| 殺菌設(shè)備類型 | 隧道式 | ||
| 電源電壓 | 380V | ||
| 營(yíng)銷 | 新品 | ||
| 報(bào)價(jià)方式 | 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn) | ||
| 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 | ||
| 產(chǎn)品編號(hào) | 5697427 | ||
| 可售賣地 | 全國(guó) | ||
| 型號(hào) | BS-01 | ||








底槽式殺菌機(jī)的原理體現(xiàn)出了單個(gè)熱交換器概念,并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。巴氏殺菌機(jī)是牛奶殺菌消毒設(shè)備,應(yīng)用廣泛,今天小編來(lái)介紹一下巴氏殺菌機(jī)的優(yōu)勢(shì):巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求定。這種設(shè)計(jì)是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu),采用標(biāo)準(zhǔn)的制造方法,也可以對(duì)個(gè)別的區(qū)域進(jìn)行調(diào)整,這種既規(guī)范又靈活的特性不僅對(duì)贊德漢森,而且對(duì)用戶都是大為有益的,縮短了制造、交貨和安裝的時(shí)間。
? ? ? 底槽式巴氏殺菌機(jī)是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機(jī)型,并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標(biāo)在這里均已達(dá)到。巴氏殺菌法是一種利用較低的溫度,既可殺病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,它被廣泛地應(yīng)用在各種病原菌的熱處理等方面,下面小編給大家介紹一下巴氏殺菌法的主要原理:在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢。只有在沒(méi)有其他可能性的情況下,才使用溢流系統(tǒng)中的凈水,這樣,與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機(jī)相比較,就可以減少35%~40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機(jī)使用一條自動(dòng)過(guò)濾帶取代了傳統(tǒng)的手動(dòng)雙篩,這既加強(qiáng)了機(jī)器的強(qiáng)度,又簡(jiǎn)化了機(jī)器的結(jié)構(gòu)。

當(dāng)今使用的巴氏殺菌機(jī)種類繁多。2、開(kāi)啟電加熱,開(kāi)啟制冷壓縮機(jī),熱水出和熱水回閥門3、水溫升至95度,關(guān)閉電加熱,熱水出閥門和熱水回閥門保持開(kāi)啟,開(kāi)啟循環(huán)水泵,倒入牛奶4、由溫度表檢測(cè)奶溫,50度以下每間隔36秒開(kāi)啟攪拌器30秒,50度以上每間隔40秒開(kāi)啟攪拌器60秒?!暗蜏亻L(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程,如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?!案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程,通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏?!翱焖侔褪蠚⒕敝饕獞?yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。目前國(guó)際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:
一種是巴氏殺菌機(jī)將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。只有在沒(méi)有其他可能性的情況下,才使用溢流系統(tǒng)中的凈水,這樣,與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機(jī)相比較,就可以減少35%~40%的用水量。采用這一方法,可死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3~99.9,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。

巴氏滅菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。
基本工藝流程:殺菌-冷卻-風(fēng)干除水
巴氏殺菌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”,加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
備注:該設(shè)備均可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進(jìn)行設(shè)計(jì)定做

