電加熱油水混合翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機的誕生徹底顛覆了油炸食品單靠人工來炸制的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，油炸人工操作具有勞動強度大，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，且?guī)в幸欢ǖ奈ｋU性。隨著社會的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，生產(chǎn)成本增加。電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機械誕生代替了傳統(tǒng)的人工作業(yè)，大大提高了一線生產(chǎn)工人工作舒適度。電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機已經(jīng)越來越多的食品油炸行業(yè)所選擇。大大提高了生產(chǎn)效率。

電加熱油水混合翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機，是在自動出料油炸機基礎(chǔ)上增加自動調(diào)速星形攪拌系統(tǒng)設(shè)計而成，防人工攪拌均勻，效果好、該攪拌系統(tǒng)可以根據(jù)物料的不同特點進(jìn)行調(diào)速攪拌，新一代電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機采用外部循環(huán)換熱加熱方式，減少油炸機內(nèi)部管道空間，減少盛油量 ，最大程度上解決了食品殘渣在油炸機內(nèi)部沉積的難題，更節(jié)能，更衛(wèi)生。

電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機，最大特點：1、巧用原理，油不變質(zhì)利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。

2、提高品質(zhì)、保證健康 獨特工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。

3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保 　解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。

4、油不串味、一機多用 　油水混合油炸機該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

5、電加熱翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機裝有先進(jìn)的自動溫控裝置，油溫在常溫至200度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎

6、自動出料，省時省力，油炸食品完成炸制后，炸完后自動瀝油和翻轉(zhuǎn)出鍋，提高了炸制產(chǎn)品的自動化程度，降低了人工勞動強度，提高了產(chǎn)品的檔次是油炸中小企業(yè)的首選產(chǎn)品。

電加熱油水混合翻轉(zhuǎn)攪拌油炸機適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等