產(chǎn)品詳情
家用商用餃子皮機(jī)批發(fā) 家用餃子皮機(jī)價格 不銹鋼家用餃子皮機(jī)
脆底煎餃的做法
平底鍋里放少量油（只要能在鍋底均勻鋪開就行），開火
在鍋中碼上餃子（不需要解凍，直接放入）
中火煎一兩分鐘，煎到聽到有滋滋聲，餃子底部開始有點(diǎn)泛金黃色
這時候，倒入半碗水，水量大概到餃子三分之一處
蓋上蓋子，中火煮大概五分鐘左右
趁這個空檔，用面粉和水，按大約1：10的比例，調(diào)個稀稀的面粉水
鍋里發(fā)出滋滋聲，越來越響，這時候鍋里水差不多干了，打開鍋蓋，把調(diào)好的稀面粉水均勻倒入鍋里（如果要撒芝麻和蔥花就在這個時候撒入），轉(zhuǎn)小火再煎至鍋里水干，面粉水在鍋底形成一個脆膜即可關(guān)火
用鍋鏟沿鍋壁鏟開，把餃子裝盤即可
仿手工餃子皮機(jī)主要是用于生產(chǎn)餃子皮、餛飩皮的機(jī)器，而且更換相應(yīng)的部件還可以壓制面條，替代了手工操作，效率有了很大的提高，但在使用的過程中難免會遇到一些問題，下面是常見的問題及解決方法，供大家參考。
1、面板不能正常連接
故障原因：這種情況一般是由于兩組上下對輥之間的空隙不合適，導(dǎo)致出現(xiàn)斷板或余板的情況。
解決方法：斷板時減小下組對輥的間隙，也可以增加上組對輥的間隙，余板的調(diào)整方法剛好和斷板相反。
2、面片跑偏、厚薄不一致
故障原因：這種情況通常是對輥長度方向的間隙不均勻?qū)е碌摹?
解決方法：適當(dāng)調(diào)整面輥上面的調(diào)整絲，直到合適為止。
3、面片邊緣殘缺
故障原因：通常是是上料不均勻造成的面片邊緣殘缺。
解決方法：在投送面團(tuán)時要保持連續(xù)均勻的給料即可。
