產(chǎn)品詳情
這種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，其實(shí)就是人手一份配方死板地資料照著講課，說(shuō)燒臘技術(shù)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，每個(gè)品種只有一次實(shí)踐機(jī)會(huì)，就說(shuō)你可以畢業(yè)了。而你因沒(méi)有太多實(shí)踐機(jī)會(huì)，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)各種因素各種失誤引起的作品失敗，僅看文字資料也以為很簡(jiǎn)單，迷迷糊糊也覺(jué)得差不多了，當(dāng)你離開(kāi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)自己開(kāi)店后，才發(fā)現(xiàn)自己照著資料做出來(lái)的出品，連自己親人朋友都不認(rèn)可，這樣失敗的出品你又敢拿出來(lái)?yè)p壞店面口碑嗎？
而你一時(shí)又做不出好的作品，店面在運(yùn)作，費(fèi)用是一直在產(chǎn)生的，這時(shí)才來(lái)關(guān)門(mén)歇業(yè)再去重新學(xué)習(xí)，那是不是多走了很多彎路？
廣式燒鴨燒臘培訓(xùn)
今天品軒教大家怎樣去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣式燒臘培訓(xùn)本來(lái)就是一個(gè)實(shí)操要求很強(qiáng)的一個(gè)培訓(xùn)課程，那么學(xué)員應(yīng)該怎么去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢？如果該培訓(xùn)中心只是每學(xué)一個(gè)產(chǎn)品，只給學(xué)員實(shí)操一次，那樣學(xué)員只是學(xué)會(huì)了操作程序，根本不能獨(dú)立操作，更別說(shuō)開(kāi)店了。
廣式燒臘是一道廣東省的名菜，它包括燒鴨、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類(lèi)了。
燒臘一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類(lèi)食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味基礎(chǔ)上。創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。唐宋時(shí)期，阿拉伯人、印度人又將灌腸食品傳入廣州，廣州廚師們進(jìn)一步將灌腸制作方法與本地腌制肉食的方法相融合，創(chuàng)作出“中外結(jié)合”的廣式臘味，名揚(yáng)海內(nèi)外。生產(chǎn)燒味的zhu名廠家店鋪，清末時(shí)有孔旺記，其脆皮燒乳豬當(dāng)時(shí)已聞名廣州
品軒在行內(nèi)首創(chuàng)傳統(tǒng)古色古香瓦缸燒制燒鴨培訓(xùn)，由三十多年燒臘經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)燒臘指導(dǎo)師林發(fā)師傅親自手把手教學(xué),瓦缸是采用民間特質(zhì)土陶瓦缸，獨(dú)家出品，環(huán)保健康，zui大限度保證餐飲的獨(dú)特特色風(fēng)味。瓦缸燒鴨是提前煨制而出，煨制的過(guò)程燒鴨營(yíng)養(yǎng)萃取和口味融合過(guò)程。除了獨(dú)特的瓦缸燒鴨培訓(xùn)之外，品軒燒鴨培訓(xùn)課程還有：深井燒鴨，古井燒鴨，脆皮燒鴨，燒鴨，琵琶鴨等一系列特色燒鴨做法培訓(xùn)，還教授開(kāi)店程序和技巧，讓你輕松將學(xué)到知識(shí)馬上運(yùn)用到實(shí)踐之中！
要知道的是，廣東燒臘脆皮燒鴨是門(mén)操作性很強(qiáng)的技術(shù)，學(xué)員們能夠認(rèn)識(shí)這點(diǎn)，我很高興。這也是很關(guān)鍵的個(gè)問(wèn)題，它們所使用的配料都是不同的，如果你把它們放在起同時(shí)燒制，那你就必須使用同種皮水，那做出來(lái)的味道毫無(wú)疑問(wèn)，肯定是樣的，這當(dāng)然不行了，燒鴨就是燒鴨，燒鴨就是燒鴨，這兩種是不同食物，無(wú)論從味道上還是口感上都是不同的，不能把他們相提并論，以鴨代鵝，也不能以鵝代鴨。
深圳市品軒企業(yè)管理有限公司
聯(lián)系人：王師傅
電話(huà)：15919899959
QQ：1051135469
座機(jī)：0755-33676789
網(wǎng)址：www.szslpx.com
www.gdslpeixun.com
www.changfenpx.com
地址：深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)塘頭又一村別墅區(qū)15棟（塘頭派出所后）
