產(chǎn)品詳情
近年來，隨著消費(fèi)水平的不斷提高，人們消費(fèi)觀念也有所改變，使得中式快餐更深刻地融入消費(fèi)者的生活，燒臘快餐平民化的價(jià)格也讓忙碌的年輕人和上班族更加青睞方便快捷的就餐方式。
為代表的品軒燒鴨快餐不僅菜色樣式多、味道香，價(jià)格也很實(shí)惠，在很大程度上緩解了城市的就餐壓力。
燒臘燒鴨行業(yè)不斷的進(jìn)步創(chuàng)新，讓每一款燒臘美食都獨(dú)特美味更具營養(yǎng)。
優(yōu)勢一：咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鴨 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞包教會，學(xué)費(fèi)4300元。以及餐飲經(jīng)營管理、運(yùn)作、服務(wù)業(yè)的操作流程等。
優(yōu)勢二：我們會為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時(shí)所用的藥材、調(diào)味料的作用、用法、用量、哪些可以多加、少加或者不加，有了這一環(huán)節(jié)，操作起來更容易得心應(yīng)手。這個(gè)很關(guān)鍵，也很必要的。很多燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)只注重學(xué)員的數(shù)量，往往忽略了學(xué)員自身的需求。
優(yōu)勢三：理論結(jié)合實(shí)踐，保證人人有實(shí)物操作。從選料、進(jìn)貨、加工到成品的各個(gè)環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，在腌制和燒制過程中注意的事項(xiàng)，火候的撐控，成品的色澤、口感都一一的剖解。讓學(xué)會能獨(dú)立操作不是一句空話。
優(yōu)勢四：學(xué)員學(xué)成后如開業(yè)有疑問的，我們會以網(wǎng)絡(luò)、電話方式進(jìn)行解答，而不會置之不理。如有需要也可以上門帶店。這就免除了后顧之憂。以人為本是廣式燒臘培訓(xùn)中心的宗旨。注重質(zhì)量是我們的要求。
優(yōu)勢五：簡潔、干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，保證所用的席子、床單、被子、枕套都一一清洗干凈，讓您放心的住在干凈舒適的環(huán)境下安心的學(xué)燒臘。
現(xiàn)在燒臘培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)形式有很多種，也因各種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的不一樣，教學(xué)模式也不一樣。品軒燒臘認(rèn)為，燒臘培訓(xùn)的教學(xué)應(yīng)該注重兩點(diǎn)，一是理論，燒臘配方資料的重要性在于可以以圖文形式展現(xiàn)燒臘的制作技巧和專業(yè)知識，這樣子能讓學(xué)員可以對燒臘知識更深入了解和加深印象，可以讓學(xué)員避免犯更多的錯(cuò)誤。另外一點(diǎn)就是實(shí)操了，實(shí)操更為重要，因?yàn)閷?shí)操可以讓學(xué)員親身體驗(yàn)整個(gè)制作過程，在這個(gè)現(xiàn)場參與的過程中，學(xué)員錯(cuò)誤和不足的地方師傅會及時(shí)給予糾正，這樣子方便以后學(xué)員自己出來創(chuàng)業(yè)時(shí)，不會再犯那些低級的錯(cuò)誤了。
廣式燒臘[1] 一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種：燒味類有燒乳豬、燒鴨、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個(gè)品種；鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個(gè)品種；臘味類有各種
臘腸、臘肉、臘鴨等50多個(gè)品種。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、酒香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營養(yǎng)豐富，因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。
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