產(chǎn)品詳情
對(duì)燒臘有著相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，要想學(xué)到真正過(guò)硬的燒臘技術(shù)，首選我店?。?！到我的實(shí)體店學(xué)燒臘，不但學(xué)費(fèi)便宜，而且能保證學(xué)到正宗的燒臘技術(shù)，同時(shí)又多練習(xí)機(jī)會(huì)，店里幾乎天天燒天天鹵的，學(xué)員可以天天烤天天鹵天天砍肉，還可以學(xué)習(xí)到做快餐的知識(shí)，積累做店的經(jīng)驗(yàn)，為自己今后能獨(dú)立開(kāi)店打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和增加開(kāi)店的把握與自信心！培訓(xùn)項(xiàng)目收費(fèi)價(jià)目表如下：
套餐1(全套) 港式燒鴨、港式燒鴨、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、澳門(mén)燒肉、潮州鹵水、白切雞、鹽焗雞 2500元
套餐2 港式燒鴨、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、澳門(mén)燒肉 2000元
單項(xiàng)1 港式燒鴨 1500元
單項(xiàng)2 蜜汁叉燒、脆皮叉燒 1200元
單項(xiàng)3 潮州鹵水 1500元
特別提示 以上項(xiàng)目可以個(gè)性化搭配，價(jià)格面議。
剛開(kāi)始學(xué)習(xí)燒鴨，很多學(xué)員都會(huì)產(chǎn)生這 樣的想法，什么時(shí)候才可以讓他成熟起來(lái)成熟之后的態(tài)，都樣子是怎樣的，所以在這一過(guò)程中我們也發(fā)現(xiàn)其實(shí)早晚都很重要遲一分鐘早一分鐘這樣的過(guò)程是非常明顯的。 zui近也有不少人問(wèn)正宗廣西脆皮燒鴨燒焦了該怎么辦？
應(yīng)該如何處理？其實(shí)這種情況分為很多種，一是已經(jīng)燒焦了那該怎么辦？那只好扔掉你又不能將它擺在客人的面前我們都知道燒鴨的賣(mài)相是影響燒鴨的消費(fèi)因素之一，當(dāng)人們對(duì)你你的燒鴨第一印象好，漂亮，美可口，他就會(huì)進(jìn)行消費(fèi)，如果看到你的鵝子燒焦了一股難聞的味道慢慢的吐發(fā)出來(lái)，怎么不會(huì)選擇你的手呀，所以，在這一過(guò)程中，你就要損失相關(guān)的成本，另一種是你還沒(méi)有，但是其他店里出現(xiàn)了這種情況，你就要注意選擇相關(guān)的方法避免出現(xiàn)這一問(wèn)題未雨綢繆是zui好的成功法寶。
燒鴨在入爐前，沒(méi)有風(fēng)干。沒(méi)有風(fēng)干的光鴨，不但燒制出來(lái)的燒鴨顏色不好，同時(shí)也難燒熟。 燒黑的一個(gè)反面就是燒不熟，有的人覺(jué)得火太大也是一種浪費(fèi)于是就選擇了小伙，或者，其他因素導(dǎo)致了，燒鴨并沒(méi)有燒熟。燒鴨的制作方法，還有一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)注意的，就是凍鴨在燒制前，還未能徹底解凍，造成皮燒焦而肉燒不熟。
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