產(chǎn)品詳情
在眾多的燒臘培訓(xùn)班上，完全沒(méi)有獨(dú)立配置燒鴨爐的，他們的方式都是把所有的學(xué)員產(chǎn)品聚集一起，一爐燒掉。
這是完全學(xué)不到燒臘技術(shù)的，因?yàn)槟菢泳蜔o(wú)法掌握燒制爐溫，那樣出來(lái)的產(chǎn)品只會(huì)是師傅的手法，而不是學(xué)員自己獨(dú)立根據(jù)教學(xué)效果制作的。這一點(diǎn)非常的關(guān)鍵，品軒燒臘培訓(xùn)不在乎浪費(fèi)多少碳，只在乎每個(gè)學(xué)員是否真正的領(lǐng)悟到燒臘技術(shù)的爐溫控制。
5、采用冰凍材料、純工藝、不同配方教學(xué)，務(wù)求做到學(xué)員學(xué)到核心技術(shù)
截止目前為止，全球僅僅只有品軒燒臘培訓(xùn)是采用工藝教學(xué)燒臘技術(shù)的；
也只有品軒燒臘培訓(xùn)真正不添加香精、色素、添加劑教學(xué)的；
也只有品軒燒臘培訓(xùn)采用冰凍冷藏材料教學(xué)燒臘技術(shù)的；那樣從zui難的教學(xué)，學(xué)員畢業(yè)后能夠真正的掌握燒臘核心技術(shù)，而不是皮毛。也就是您看到的品軒燒臘培訓(xùn)作品均有各個(gè)學(xué)員獨(dú)立完成的，也就是您看到的品軒燒臘培訓(xùn)作品中燒鴨、燒肉、叉燒均是冷藏材料制作的；
燒臘是一種菜肴，它包括燒鴨、乳鴿、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鴨、燒鴨皮脆，肥美，口味略帶肇慶人喜愛(ài)的鮮甜味。
燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過(guò)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀。投資小，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
今天品軒教大家怎樣去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，廣式燒臘培訓(xùn)本來(lái)就是一個(gè)實(shí)操要求很強(qiáng)的一個(gè)培訓(xùn)課程，那么學(xué)員應(yīng)該怎么去選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢？如果該培訓(xùn)中心只是每學(xué)一個(gè)產(chǎn)品，只給學(xué)員實(shí)操一次，那樣學(xué)員只是學(xué)會(huì)了操作程序，根本不能獨(dú)立操作，更別說(shuō)開(kāi)店了。
對(duì)于剛來(lái)廣州的我而言，這里雖然是異鄉(xiāng)，但是對(duì)我而言卻是一座熟悉又陌生的城市，畢竟我已經(jīng)在這里生活了好幾年，也經(jīng)常去逛燒臘快餐店，品嘗自己所喜歡的燒臘美食。我很早就有了開(kāi)燒臘美食店的想法，但是那時(shí)候沒(méi)有任何的機(jī)會(huì)，不過(guò)現(xiàn)在不一樣，有了一定的資金，只要尋找到專業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)，那么就完全能夠讓自己學(xué)到想要學(xué)習(xí)的知識(shí)類型的。
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