產(chǎn)品詳情
食品膨化機屬于一種加工膨化食品的設(shè)備, 以玉米,大米為主要生產(chǎn)原料,40型50型配7套模板,通過更換模具可加工出花生形,梅花形,餅干形,小麻花形,大麻花形,炒米形,空心棒等不同口味的膨化食品, 例如加工日常生活中的大米、玉米、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能,用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟,經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。用膨化機加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。
1.擰緊機頭螺母和皮帶盤的后螺母,皮帶要拉緊。
2.開機應(yīng)空轉(zhuǎn)正常,方可小量慢慢加入濕米(就是在半兩米中加入少量的水,以剛好將米拌濕為準(zhǔn)),待膨化物正常出來,馬上連續(xù)加入少量干米,由于開始溫度低、負(fù)荷重,開始加工時,柴油機油門一定要開大一些,并且加米要慢,待膨化果出來成型后,逐步加快進米量,進米量以動力拖得動為原則。
如發(fā)現(xiàn)進口處有大米往上翻,那是因為剛開始機器還未升高至正常溫度,放米過多,出口來不及出料,造成大米往回翻。此時停止放米,待翻上來的米下去后再放,一定要連續(xù)加工,5分鐘后,溫度升高。
3.加工時,如發(fā)現(xiàn)進口處有大米或膨化物成團結(jié)塊往回翻,并且冒出焦煙味的水蒸汽,那是因為放米過少,溫度急劇上升引起的,用小木棒去掉往回翻的物料,并加快進米量,如阻塞嚴(yán)重,無法下料,可關(guān)機重新拆下,清洗后再重新開機。
4.加工結(jié)束后,讓機器空轉(zhuǎn)15-30秒,待里面的殘留米物燒黃,再關(guān)閉動力,卸下機頭螺母、螺桿、螺套和八孔芯子,清除米物至清潔干凈,以備下次開機。
5.膨化果出來硬性干脆,是米種類和潮濕關(guān)系,應(yīng)控制小點進米或更換干燥的大米,或調(diào)換螺套。
6.注意事項:螺套大端面和機頭螺母的內(nèi)平面(放進機內(nèi)后)是相貼合的,這兩處平面千萬不可亂敲要保護好,萬一不小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平,要必須使它保持平整,否則,兩平面會貼不平,大米粉就會往兩平面中間的縫隙里鉆,鉆進機頭螺母和前身筒的螺紋內(nèi)造成拆卸困難,損壞螺紋。
7.加工花生形,梅花形,餅干形膨化果時,要使用自動切粒裝置。開機前先檢查一下機頭螺母前面的飛刀,轉(zhuǎn)動位置要剛好輕輕锝貼住機頭螺母中芯子的平面上,或離芯子的平面0.1毫米,千萬不可很緊的貼在芯子的平面上,以免摩擦力太大造成飛刀損壞,飛刀的;螺母要擰緊,開始加工后,手等其它東西不可靠近飛刀。
8.加工空心棒形,細(xì)心實條形時,不需要自動裝置,這時需將飛刀拆下或?qū)⑵ПP旁邊的大齒輪拿掉。
9.加工空心棒形,在機頭螺母內(nèi)放八孔芯子,加工實芯細(xì)條形和花生形在機頭螺母內(nèi)放一孔芯子,加工梅花形在機頭螺母內(nèi)放四孔芯子,加工餅干形,放一字形芯子,芯子在機頭螺母內(nèi)要敲到底部,否則,沒敲到
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