產品詳情
諸城市誠達食品機械，是一家致力于食品機械研發(fā)、生產、銷售的大型機械加工企業(yè)。公司恪守誠實守信、使命必達的發(fā)展理念，本著客戶利益高于一切的原則，開拓創(chuàng)新，銳意進取。
真空滾揉機主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，雞胸肉、魚類制品以及蒸煮火腿、香腸等原料肉、調理品的腌制處理。肉類在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產品質量，降低蒸煮損失，縮短腌制時間，改善肉品品質。
將產品放在在真空狀態(tài)內，可提高調味品進入肉品的速度，并最大限度的保持肉內的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉動進行滾揉，使肉及添加劑溶為一體，以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。
真空滾揉機在調理肉串的生產中具有不可替代的作用，調理肉串雞肉產品在生產中需要真空滾揉機的真空滾揉功能，將雞肉嫩化，將調料很好的入味，使之達到外酥里嫩、香味濃郁的特點。
R50小型真空滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型實驗室用真空滾揉機，廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。
GR50小型真空滾揉機特點：
1、GR50小型真空滾揉機采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、防水電腦控制面板，用戶可自由設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
