產(chǎn)品詳情
釀造專用臥式炒醬鍋燃氣式?????? 型號：WR-12
一、產(chǎn)品用途???????
臥式炒醬鍋主要專用于調(diào)味品行業(yè)中如辣椒醬、豆瓣醬、辣醬的煮制和炒制。
二、主要性能和結(jié)構(gòu)特點
??1、此設(shè)備是我公司在以往的夾層鍋上以豐富的經(jīng)驗對它加以改良，經(jīng)過改良后的夾層鍋在攪拌方面有更進一步的改良，以往的立式夾層鍋攪拌只向一個方向攪拌，物料有時候就不會很均勻的混合，而本設(shè)備的攪拌方式卻大有不同，它主要實現(xiàn)了一個概念：“攪拌時，外圍物料和靠近攪拌軸部分的物料以相反方向的8字形式混合”，這樣就實現(xiàn)了“無死角，無粘鍋”，使物料完全均勻的混合。
??2、攪拌上的刮板采用彈性貼壁刮板；測溫采用熱敏電阻，測溫頭由線管穿過傳動軸和攪拌軸伸入到醬料中央，測量信號由導線引出接操作臺數(shù)顯屏，該機工作時，火焰能燒到整個鍋體底部，物料受熱均勻，刮鍋效果非常之好，不易粘糊鍋，溫度真實直觀，操作簡化，炒作質(zhì)量好、效率高，是調(diào)味品行業(yè)炒作必不可少的設(shè)備。
???? ?本機是針對一般沒有蒸汽鍋爐的小型醬油釀造廠家而專門設(shè)計的一種以明火加熱的醬料炒制夾層鍋，設(shè)計有自動打火裝置，自動控制火勢大小裝置、自動控溫、變頻調(diào)速、自動倒料（或手動倒料）。
三、技術(shù)參數(shù)
1、容積：500L（50L、150L、200L、300L、500L、600L、可定制）
2、鍋體厚度：5mm
3、攪拌轉(zhuǎn)速：35轉(zhuǎn)/分
4、電機功率：2.5kw
