成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家全國性餐飲渠道供應(yīng)商，專注火鍋底料生產(chǎn)、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優(yōu)質(zhì)原材料一站式采購。公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園區(qū)。

主營業(yè)務(wù)生產(chǎn)代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。

公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務(wù)品牌超過500家，年產(chǎn)火鍋底料4000噸。

公司新購?fù)恋?0畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業(yè)務(wù)：生產(chǎn)代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調(diào)味料。預(yù)計年產(chǎn)規(guī)模為；

火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調(diào)味料1000噸，營業(yè)額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區(qū)文林工業(yè)園B區(qū)（成自瀘高速富加出口20米處），預(yù)計2018年10月正式投產(chǎn)。

公司文化

品牌愿景：深耕餐飲渠道供應(yīng)鏈 走向全國

品牌理念：食品安全第一 客戶第一

品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。

品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房

品牌口號：良心選好料 成就好味道

產(chǎn)品特色：個性化定制 集約化采購

成都弘名食品有限公司

聯(lián)系人：楊經(jīng)理

電話：l80-8107-9798  (V信同號)

QQ：3355833787

網(wǎng)址：http://www.cdhming.com/

地址：成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園

新廠地址：成都市天府新區(qū)仁壽富家區(qū)文林工業(yè)區(qū)b區(qū)（成自瀘高速富加出口20米）

食神篇：
1. 火鍋店的核心競爭力是鍋底的味道，其他（食品衛(wèi)生、用餐環(huán)境、服務(wù)員的顏等等。。。）在鍋底的味道面前是如此弱小。。。所以請務(wù)必不要吝惜錢財找一個靠譜的鍋底師傅以及用正宗的辣椒和花椒。相信我，陜西和四川的辣椒味道的差別在我看來比巨峰葡萄和提子的差距還大，而漢源之外產(chǎn)地的花椒味道都遜斃了。鑒于在帝都基本沒見過覆蓋厚厚一層牛油的紅鍋，親，麻煩地溝油里好歹摻點牛油好么？
2. 餐具神馬的就用最普通的白瓷和竹筷好了，刷不干凈的玻璃蘸碟和燙死人的不銹鋼筷子要命啊有木有。
3. 火鍋店的妙處就在于可以少雇伙頭師傅并把更大的店面留給吃客，所以別心一動又加個烤串啊飛餅啊啥的，顧客不是神馬，他們只有一個胃，吃了這些就會少吃火鍋啊?。ǘ习迥愕某杀居诛j升了。。。。）記住如果沒人來吃火鍋，一定是你的火鍋不夠好，而非你給顧客的選擇不夠多！另外，管好后廚那些偷菜的。
4. 準(zhǔn)備個稀飯并賣6-8塊錢一小碗，別看他貴，銷路大大地有。
5. 別搞他十七八種小料，能做好一兩種秘制小料的味道就算很有能耐了。

環(huán)境篇：
1. 空調(diào)一定要足啊，不然會死人啊。
2. 桌子千萬用深色石材，用其他材料的話，不論是什么，半年之后保證斑駁得像shi一樣。
3. 桌子下面準(zhǔn)備一個放包的草箱子可以避免好多麻煩啊。
4. 把筷子湯勺之類常用的東西放在服務(wù)員取用最方便的地方，可以省不少服務(wù)員的苦力（奔波啊，就為了一個湯勺）

經(jīng)營之神篇：
1. 除非你超有錢，否則，可長點心吧，千萬別去加什么盟。國內(nèi)的加盟連鎖基本是騙一單是一單，騙死人不償命類型的。
2. 在你打算開店的商圈，你火鍋的人頭均價不要超過吃江浙菜、西餐的均價，不然沒人來吃，但也不要低于吃川菜的均價，不然你虧本。
3. 適合開火鍋店的地方往往已經(jīng)開了一串火鍋店，這不可怕，最后就是火鍋一條街；如果那地方什么火鍋店乃至餐館都缺缺，那才要好好想一想為什么沒有店。
4. 吃著火鍋唱著歌，KTV旁邊一般必有火鍋店。（選店址的好指南哦）

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成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格講究。他們將鮮菜和生肉涮熟后，調(diào)上沙茶醬和醬油，再送入口中，其口感別有一番滋味。這些具有代表性的火鍋加上個別地方的火鍋構(gòu)成了我國的火鍋大全，，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格是吃不了那么重的辣的，所以在吃火鍋之前還是非常糾結(jié)的。于是市場上就出現(xiàn)了一種清油火鍋底料，這種火鍋底料是味道較為清淡的類型的，這給很多愛吃火，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格典型的是四川火鍋。四川的火鍋底料講究風(fēng)味和口感。其底料的制作用到多種材料，包括菜油，牛油，陴縣豆瓣，干辣椒八角，香草等等。根據(jù)個人的不同口味，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格火鍋底鍋很有可能是上一鍋留下的。為防止商家賴賬，在撈底鍋的時候，要當(dāng)著餐館工作人員的面進行。四、鑒別火鍋底料的真假1、真底料：牛油是火鍋底料。

成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格準(zhǔn)備食材的時間。其次，將所有的準(zhǔn)備好的香料用料理機打碎。把所有的香料碾碎主要是為了方便炒制，使食材更容易熟。最后，進行翻炒。將香料按順序放入，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格求調(diào)配出滿意的味型，滿足不同商家的需求。我相信很多人都喜歡打火鍋，冬火鍋是一件很美好的事情，打火鍋叫上幾個好友或者與家人一起打火鍋，這樣可以，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格你雙“火眼金睛”一、先從外觀上分辨含有當(dāng)歸，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的火鍋底料，如果貨真價實，看起來應(yīng)該非常粘稠、有質(zhì)感，而加了化學(xué)添加，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格所以我們不要忽略火鍋底料的重要性，選擇一款好的，健康的，對我們來說很重要，因為這樣可以讓朋友家人吃得更開心，更美味，更健康。所以選擇一款好的。

成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格生肉涮熟后，調(diào)上沙茶醬和醬油，再送入口中，其口感別有一番滋味。這些具有代表性的火鍋加上個別地方的火鍋構(gòu)成了我國的火鍋大全，其火鍋底料不盡相同，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格節(jié)的成功與否都影響著最終的口感，所以在每一個步驟中，都不可敷衍了事，從選料，前處理，香料，炒料，熬油，制湯，配制，火候，出鍋，成品，每一道工，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格知，火鍋最注重的就是其火鍋底料，正如人們常說的“蘿卜青菜各有所愛”，在全國范圍內(nèi)，一樣的美味有不一樣的火鍋底料。南部地區(qū)的火鍋比較有特點的是，成都哪里培訓(xùn)火鍋底料技術(shù)-成都串串香技術(shù)培訓(xùn)價格間的增加會越煮越香，口感應(yīng)該是醇香的如果是麻辣火鍋底料，辣味口感應(yīng)該是綿柔的。如果一端上來就香氣四溢，并且?guī)е碳ば岳蔽兜幕疱?，很可能是加了?