成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家全國性餐飲渠道供應(yīng)商，專注火鍋底料生產(chǎn)、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優(yōu)質(zhì)原材料一站式采購。公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園區(qū)。

主營業(yè)務(wù)生產(chǎn)代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。

公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務(wù)品牌超過500家，年產(chǎn)火鍋底料4000噸。

公司新購?fù)恋?0畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業(yè)務(wù)：生產(chǎn)代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調(diào)味料。預(yù)計年產(chǎn)規(guī)模為；

火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調(diào)味料1000噸，營業(yè)額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區(qū)文林工業(yè)園B區(qū)（成自瀘高速富加出口20米處），預(yù)計2018年10月正式投產(chǎn)。

公司文化

品牌愿景：深耕餐飲渠道供應(yīng)鏈 走向全國

品牌理念：食品安全第一 客戶第一

品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。

品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房

品牌口號：良心選好料 成就好味道

產(chǎn)品特色：個性化定制 集約化采購

成都弘名食品有限公司

聯(lián)系人：楊經(jīng)理

電話：l80-8107-9798  (V信同號)

QQ：3355833787

網(wǎng)址：http://www.cdhming.com/

地址：成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園

新廠地址：成都市天府新區(qū)仁壽富家區(qū)文林工業(yè)區(qū)b區(qū)（成自瀘高速富加出口20米）

傳統(tǒng)串串香的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，不放香料。用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的“本味”，追求的是串串香的“真味”、厚重，回味悠長。

創(chuàng)新串串香的底料在傳統(tǒng)串串香的底料基礎(chǔ)上加入一些香辛料如丁香、小茴香、八角、霍香、肉桂等，也有的加入當(dāng)歸、黨參、草果等滋補(bǔ)中草藥，這些香辛料是使用植物的種子、果實(shí)、花蕾、皮、葉莖、根塊等，或從中提取的物質(zhì)制成，具有刺激性香味，在賦予串串香香味的同時可增進(jìn)食欲，幫助消化和吸收，同時具有滋補(bǔ)功效。

串串香底料批發(fā)怎么辨別質(zhì)量
一、先從外觀上分辨

含有當(dāng)歸，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的串串香底料，如果貨真價實(shí)，看起來應(yīng)該非常粘稠、有質(zhì)感，而加了化學(xué)添加劑的串串香底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什么質(zhì)感。

二、其次從氣味上分辨

貨真價實(shí)的串串香底料剛放進(jìn)鍋里煮時，散發(fā)出來的氣味不是很香，但是隨著時間的增加會越煮越香，口感應(yīng)該是醇香的如果是麻辣串串香底料，辣味口感應(yīng)該是綿柔的。如果一端上來就香氣四溢，并且?guī)е碳ば岳蔽兜拇?，很可能是加了辣椒精或者串串香紅的“化學(xué)鍋”。

三、鑒別串串香底料的好壞

1、好底料。牛油是串串香底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的串串香底料一般呈長方形，有一定硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃郁、咸度適中，聞之有純正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加劑。合格的串串香底料會隨氣溫變化，產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。

2、差底料。生產(chǎn)串串香底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的廠家為了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料，用石蠟替代牛油，而含石蠟的底料隨時都是堅硬的，不會隨氣溫的變化而變化，含牛油等的底料有滑膩的感覺，而含石蠟的則非常干澀。

那么問題來了，在購買串串香底料的時候，需要注意些什么呢？

應(yīng)選購標(biāo)識說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品，要仔細(xì)查看配料表，看其是否明確標(biāo)明不含防腐劑。辨別串串香底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在串串香里面二三十?dāng)z氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十?dāng)z氏度才能融化。

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成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商節(jié)的成功與否都影響著最終的口感，所以在每一個步驟中，都不可敷衍了事，從選料，前處理，香料，炒料，熬油，制湯，配制，火候，出鍋，成品，每一道工，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商顧慮，無餐飲專業(yè)知識的餐飲創(chuàng)業(yè)者們在加入餐飲行業(yè)后，再為要迎合市場需求研發(fā)新口味而無從下手，底料定制專家也可以幫你解決研發(fā)生產(chǎn)的問題，量身定，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商火鍋底鍋很有可能是上一鍋留下的。為防止商家賴賬，在撈底鍋的時候，要當(dāng)著餐館工作人員的面進(jìn)行。四、鑒別火鍋底料的真假1、真底料：牛油是火鍋底料，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商小店、單店、連鎖店望而卻步。那么有什么好的解決辦法呢?四川火鍋底料加工廠家解決連鎖餐飲商家痛點(diǎn)專業(yè)底料貼牌“oem”代加工火鍋底料代加工幫助。

成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商，我們要把原料備齊，比如制作火鍋底料必備的像牛油，豆瓣醬這類的，這些原料我們可以去超市選購齊全。特別要提醒的一點(diǎn)是一定要選擇質(zhì)量好的牛油，因，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商臺灣火鍋。其最流行的是沙茶火鍋和鴛鴦湯火鍋。它們的火鍋底料大多以排骨湯為主，加上適量的鹽油即可。別看其底料簡單，但吃法缺很講究。他們將鮮菜和，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商優(yōu)勢和設(shè)備批量統(tǒng)一生產(chǎn)，保證味道統(tǒng)一，降底原材料采購成本，還可以省掉炒料師，從而解決投資成本的同時還能更有效提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)運(yùn)營管理。火鍋，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商所以我們不要忽略火鍋底料的重要性，選擇一款好的，健康的，對我們來說很重要，因為這樣可以讓朋友家人吃得更開心，更美味，更健康。所以選擇一款好的。

成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商保證底料品質(zhì)的同時也能讓顧客感覺產(chǎn)品更安全、更環(huán)保、更健康。21世紀(jì)是一個健康產(chǎn)業(yè)的時代，縱然擁有千萬家財，沒有了健康，錢將一分不值。所以提，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商，聞之有純正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加劑。合格的火鍋底料會隨氣溫變化，產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。2、假底料：生產(chǎn)火鍋底料，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商商家解決痛點(diǎn)，四川專意川味專業(yè)"oem"貼牌、底料代加工、產(chǎn)品底料研發(fā)服務(wù)，為連鎖餐飲商家排憂解難。360度全方位服務(wù)為您提供自主低成本高質(zhì)，成都火鍋底料代工，成都串串香底料供應(yīng)商知，火鍋?zhàn)钭⒅氐木褪瞧浠疱伒琢?，正如人們常說的“蘿卜青菜各有所愛”，在全國范圍內(nèi)，一樣的美味有不一樣的火鍋底料。南部地區(qū)的火鍋比較有特點(diǎn)的是。