成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家全國性餐飲渠道供應(yīng)商，專注火鍋底料生產(chǎn)、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優(yōu)質(zhì)原材料一站式采購。公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園區(qū)。

主營業(yè)務(wù)生產(chǎn)代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。

公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務(wù)品牌超過500家，年產(chǎn)火鍋底料4000噸。

公司新購?fù)恋?0畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業(yè)務(wù)：生產(chǎn)代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調(diào)味料。預(yù)計(jì)年產(chǎn)規(guī)模為；

火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調(diào)味料1000噸，營業(yè)額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區(qū)文林工業(yè)園B區(qū)（成自瀘高速富加出口20米處），預(yù)計(jì)2018年10月正式投產(chǎn)。

公司文化

品牌愿景：深耕餐飲渠道供應(yīng)鏈 走向全國

品牌理念：食品安全第一 客戶第一

品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。

品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房

品牌口號(hào)：良心選好料 成就好味道

產(chǎn)品特色：個(gè)性化定制 集約化采購

成都弘名食品有限公司

聯(lián)系人：楊經(jīng)理

電話：l80-8107-9798  (V信同號(hào))

QQ：3355833787

網(wǎng)址：http://www.cdhming.com/

地址：成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園

新廠地址：成都市天府新區(qū)仁壽富家區(qū)文林工業(yè)區(qū)b區(qū)（成自瀘高速富加出口20米）

火鍋底料是什么
火鍋中用于充當(dāng)鍋內(nèi)調(diào)味的油料、湯料被統(tǒng)稱為火鍋底料。一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是，火鍋底料是專用于火鍋店中的骨湯、魚湯、雞湯或紅油。
火鍋底料目前被廣泛的應(yīng)用到火鍋以外的餐飲烹調(diào)中，比如串串香、冒菜、滋補(bǔ)湯鍋、火鍋米線、火鍋菜、麻辣燙等等。
·火鍋底料有哪些
按照辣度來劃分，火鍋底料可以簡(jiǎn)單的分為麻辣底料和非麻辣底料，畢竟吃辣味火鍋仍然是主流。雖然在北方來說，涮鍋更為當(dāng)?shù)厝怂?xí)慣，但也擋不住麻辣火鍋的熱辣鮮香在全球遍地開花的趨勢(shì)。
1、麻辣底料可以根據(jù)油料的不同分為牛油底料和清油底料。牛油底料的油料是牛板油，清油底料的油料是菜籽油?？诟猩吓Ｓ湾伒赘雍裰叵愦?，而清油底料則不容易上火，辣味上兩者沒有顯著的區(qū)別。值得一體的是，早期的麻辣火鍋都是清油鍋底，后來大家對(duì)火鍋的香味要求越來越高，才出現(xiàn)了牛油底料，并快速的超越清油底料成為麻辣火鍋料中的主流。

麻辣火鍋底料
2、非麻辣底料容易被大家誤認(rèn)為清湯底料。早期的非麻辣底料只有骨湯、魚湯、雞湯或菌湯料，因此早期非麻辣底料就等于清湯底料。但這幾年隨著火鍋?zhàn)呦蛉澜?，越來越多結(jié)合各國風(fēng)俗、口味的創(chuàng)新底料被研發(fā)出來，現(xiàn)在的非麻辣底料有番茄底料、酸菜底料、三鮮底料、冬陰功底料等，已經(jīng)不能簡(jiǎn)單的用清湯這個(gè)概念去概括了。

火鍋底料的做法有兩種理解方法，一是如何制作一鍋鍋底，可以理解為如何將底料產(chǎn)品下鍋；另一種是如何制作用于餐飲的標(biāo)準(zhǔn)包裝底料產(chǎn)品，是指工業(yè)化的生產(chǎn)流程。
餐飲店商用的火鍋底料，相比超市散裝的零售用火鍋底料通常味道更好，更入味，接近或與火鍋店的鍋底味型一致。
商用火鍋底料的制作需要用到對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)流水線，確保底料產(chǎn)品的味道穩(wěn)定。常用的底料制作設(shè)備有燜制機(jī)，連續(xù)煮椒生產(chǎn)線，電磁炒鍋，節(jié)能熬油鍋，外帶包裝機(jī)等。
除了設(shè)備，制作火鍋底料還需要優(yōu)質(zhì)的原料，常見的麻辣底料原料需要用到牛板油、色拉油、豆瓣、白酒、辣椒、花椒、生姜、大蒜等，而一些非麻辣的請(qǐng)湯底料，則根據(jù)底料的主打方向需要配置其他的植物原料，比如日光番茄火鍋底料就需要用到新疆焉耆盆地出產(chǎn)的日光西紅柿。

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成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)鍋卻又吃不了重口味的人們帶來了福音。那么這種火鍋底料到底有哪些勝過傳統(tǒng)麻辣火鍋底料的地方呢？清油火鍋底料是屬于老少皆宜的口味，這讓家里很多沒，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)鍋中，大火翻炒，等到香料的碎末變得焦黃干燥即可，隨后加入各種醬類進(jìn)行調(diào)味。如此炒制的火鍋底料會(huì)更加鮮香、美味，制作出來的火鍋也更有串根香火鍋，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)倡綠色、健康、安全放心的食品才能獲得好的口碑，贏得市場(chǎng)的份額，決勝千里。火鍋底料代加工設(shè)備專業(yè)食品廠為投資餐飲的商家們量身定制您是否有同樣的，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)生肉涮熟后，調(diào)上沙茶醬和醬油，再送入口中，其口感別有一番滋味。這些具有代表性的火鍋加上個(gè)別地方的火鍋構(gòu)成了我國的火鍋大全，其火鍋底料不盡相同。

成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)有辦法吃辣的老人和小孩在全家團(tuán)聚吃火鍋的時(shí)候依然可以吃的很開心，因此，這款清油火鍋底料在家庭聚會(huì)的時(shí)候非常容易被大家所選擇。另外，這款火鍋底，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)，但都同樣使火鍋美滋美味東北的白肉火鍋是北方標(biāo)準(zhǔn)火鍋菜。歷記載為“銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中夾以酸菜絲，粉絲”。據(jù)悉，白肉火鍋就是以雞湯或者蘑，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)鍋卻又吃不了重口味的人們帶來了福音。那么這種火鍋底料到底有哪些勝過傳統(tǒng)麻辣火鍋底料的地方呢？清油火鍋底料是屬于老少皆宜的口味，這讓家里很多沒，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)是吃不了那么重的辣的，所以在吃火鍋之前還是非常糾結(jié)的。于是市場(chǎng)上就出現(xiàn)了一種清油火鍋底料，這種火鍋底料是味道較為清淡的類型的，這給很多愛吃火。

成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)，混合，粉碎，攪拌等等，都是完全規(guī)格的要求，因?yàn)檫@正是串根香企業(yè)文化的精髓。細(xì)節(jié)決定質(zhì)量，火鍋底料的制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不容蒙混過關(guān)，每一個(gè)環(huán)，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)知，火鍋?zhàn)钭⒅氐木褪瞧浠疱伒琢?，正如人們常說的“蘿卜青菜各有所愛”，在全國范圍內(nèi)，一樣的美味有不一樣的火鍋底料。南部地區(qū)的火鍋比較有特點(diǎn)的是，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)后再食用，不要吃半生不熟的食物，以免染病。三、把好“衛(wèi)生”關(guān)火鍋原料多種多樣，山珍海味、蔬菜均可入鍋，調(diào)料也是酸、甜、辣樣樣齊全，因此要特別，成都火鍋底料哪里培訓(xùn)-成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn)果選擇了自己不喜歡的口味，選擇了不適合的火鍋底料，大家就會(huì)沒胃口，那就對(duì)火鍋的興趣大大減低，所以選擇一款適合自己的火鍋底料是很重要的。想要吃。