產(chǎn)品詳情
江蘇鍋包肉油炸機(jī)|燃?xì)庾詣訛r油油炸機(jī)
油炸好的鍋包肉具有色澤金黃，口味酸甜，特別適合年輕人的喜愛今天給大家介紹一下簡單的制作方法吧：1.豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻腌制十分鐘。
2.胡蘿卜、西紅柿、鮮檸檬均洗凈切片。
3.鍋置火上，摻入清水4500克，放入胡蘿卜、西紅柿片，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮至胡蘿卜、西紅柿酥爛，打去料渣不用，加入番茄醬、酸梅醬、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，攪拌均勻后再加熱片刻，離火。
4.將胭脂紅、檸檬黃色素用水調(diào)勻，徐徐加入鍋中，直至色澤金紅，最后將鮮檸檬片放入鍋中，浸泡至出味后，即可隨時取用每份菜可用新式滋汁約75克。
5.炒鍋置火上，放入色拉油燒至六七成熱，先將碼好味的肉片與稠糊拌勻，再一片片展開，逐一下入鍋中，炸至外酥內(nèi)嫩時撈出瀝油。
6.烹入滋汁，翻拌均勻后起鍋裝盤，撒上香菜即成。
采用油溫自動控制系統(tǒng)和自動提升系統(tǒng)，以電、煤和導(dǎo)熱油為主要加熱系統(tǒng)，采用變頻調(diào)速和油水混合、純油過濾系統(tǒng)。先進(jìn)的油水一體技術(shù)，能克服常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，保持炸油清潔，提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期；江蘇鍋包肉油炸機(jī)|燃?xì)庾詣訛r油油炸機(jī)先進(jìn)的機(jī)械配置和控制系統(tǒng)，能始終保持較好的工作狀態(tài)，提高產(chǎn)量，保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和色香味俱全；先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)能更大程度避免能源浪費，節(jié)約能源支出。最重要的是優(yōu)質(zhì)的油炸機(jī)械能保證所炸制的食品有利于食用者的健康。
當(dāng)油炸設(shè)備的溫度升到設(shè)定溫度時，將裝好食物的網(wǎng)籃緩慢放入油炸鍋使網(wǎng)籃和食物浸入到油中蓋上蓋子在操作過程中可以用工具將食物攪勻直到食物炸成需要狀態(tài)參考油炸食物加工一覽表食物炸好后把裝有食物的網(wǎng)籃從油鍋內(nèi)升起再把食物倒入容器。還要注意在油炸食物時不要沾水或把加濕的食物放置油鍋內(nèi)加少量水也會導(dǎo)致油飛濺。
單機(jī)系列：江蘇鍋包肉油炸機(jī)|燃?xì)庾詣訛r油油炸機(jī)適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油炸類的食品，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣。
半自動系列：半自動系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。
全自動系列：特點是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
產(chǎn)品操作：
1、夏天油炸機(jī)每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換，以保護(hù)油的質(zhì)量；
2、加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。
3、定時檢查光電開關(guān)的性能及靈敏度。
4、使用完畢之后必須要進(jìn)行油炸設(shè)備的清潔，具體方法是等油冷卻后把油放出，再倒入清水把水燒到滾開，灑入食用堿粉兩大把，煮5-10分鐘，再把水排出來。
江蘇鍋包肉油炸機(jī)|燃?xì)庾詣訛r油油炸機(jī)實拍圖片：
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在知識的山峰上登得越高，眼前展現(xiàn)的景色就越壯闊。在這個世界上取得成功的人，是那些努力尋找他們想要的機(jī)會的人，如果我們找不到機(jī)會，就要自己去創(chuàng)造。
