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蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成的甜物質，豆腐是日常生活中常吃的豆制品，但是聽說豆腐和蜂蜜不能一起吃，那蜂蜜和豆腐一起吃會怎么樣呢?接下來田野牧蜂給您介紹一下。
蜂蜜和豆腐都是營養(yǎng)價值很高的食品，其實是可以一起吃的，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質以及酶類等物質，這些營養(yǎng)物質都與身體健康息息相關，而豆腐有“植物肉”的美稱，含有鐵、鈣、鎂等多種微量元素，還有多種維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸等物質，所以蜂蜜和豆腐一起吃非常有營養(yǎng)，不會產生對身體健康不利的影響。
而且蜂蜜和豆腐一起吃既可以增強抵抗力，又可以增加食欲。蜂蜜和豆腐中的營養(yǎng)成分可以補充身體所需的營養(yǎng)，增強身體抵抗力，有利于減少生病的機率，而且蜂蜜中含有的維生素、葡萄糖、磷以及鈣等物質，可以滋潤神經系統(tǒng)，調整神經系統(tǒng)紊亂，同時還可以促進胃液分泌，從而增強食欲，豆腐也有增加食欲的作用。
不過要注意蜂蜜不宜高溫食用，蜂蜜中豐富的活性酶受到高溫后，會變性失活，破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值，所以蜂蜜不能和豆腐一起加熱食用，只要保持飲食潔凈，蜂蜜和豆腐一起吃也是一種不錯選擇，滋補效果很好。
