產(chǎn)品詳情

中央廚房橫軸攪拌炒鍋-臥式火鍋底料炒鍋專業(yè)生產(chǎn)冬季火鍋火起來(lái),人人涮來(lái)人人愛(ài);口味不同料不同,肉菜海鮮入鍋來(lái)。由于我國(guó)幅員遼闊,大江南北口味不同,由來(lái)已久的火鍋種類更是變化多端,何不擷大江南北之眾長(zhǎng),嘗東西南北之口味,把火鍋涮出花樣來(lái)。中央廚房橫軸攪拌炒鍋今天為大家推薦一款商用熬制火鍋底料、各種醬料、食品餡料的橫軸攪拌炒鍋,橫軸炒鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻等特點(diǎn),可根據(jù)物料的粘稠度合理調(diào)節(jié)攪拌速度,易于執(zhí)行食品生產(chǎn)工藝臥式火鍋底料炒鍋專業(yè)生產(chǎn)。

中央廚房橫軸攪拌炒鍋采用U形鍋體,鍋體采用不銹鋼制造,表面接觸部分均采用SUS304不銹鋼材質(zhì),易于清洗符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備采用燃?xì)饧訜岱绞?/span>(天然氣、液化氣),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻等特點(diǎn)。采用自然混氣和煙氣排放,操作安全高效中央廚房橫軸攪拌炒鍋。(真空型設(shè)備采用上蓋密封,真空泵抽出室內(nèi)空氣,達(dá)到內(nèi)部真空度-0.95左右)鍋體的卸料、復(fù)位采用機(jī)械自動(dòng)控制,操作方便。采用變頻器控制攪拌速度,根據(jù)物料的粘稠度合理調(diào)節(jié)攪拌速度,易于執(zhí)行食品生產(chǎn)工藝臥式火鍋底料炒鍋專業(yè)生產(chǎn)。

中央廚房橫軸攪拌炒鍋技術(shù)性能良好,操作簡(jiǎn)單方便, 使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制,槽形鍋體、夾套加熱(蒸汽),蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌中央廚房橫軸攪拌炒鍋,由變頻器及無(wú)極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速,攪拌器采用聚四氟乙烯漿,刮邊(翻滾物料)攪拌,無(wú)死角,機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位臥式火鍋底料炒鍋專業(yè)生產(chǎn)。

中央廚房橫軸攪拌炒鍋特性:本鍋以380V電力為熱源,通過(guò)導(dǎo)熱油加熱的方式,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(用戶自配),可以達(dá)到320℃(具體油溫根據(jù)導(dǎo)熱油的種類而定)中央廚房橫軸攪拌炒鍋,由電控箱控制,內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。 具有經(jīng)濟(jì)節(jié)能、加熱溫度自動(dòng)控制等特點(diǎn),本設(shè)備加熱時(shí)溢流口和進(jìn)油口始終保持敞開(kāi),夾層無(wú)壓力,使導(dǎo)熱油常壓下傳熱(屬于常壓設(shè)備,非壓力容器)臥式火鍋底料炒鍋專業(yè)生產(chǎn)。

中央廚房橫軸攪拌炒鍋中國(guó)人歷來(lái)把家人團(tuán)圓,親友團(tuán)聚,共享天倫之樂(lè)看得極其珍貴。都說(shuō)每逢佳節(jié)倍思親,何況是這象征團(tuán)圓美滿的中秋佳節(jié)呢,月餅更是中秋節(jié)的標(biāo)配,大家都知道月餅餡料屬于高粘度餡料,所以小編建議大家使用橫軸攪拌炒鍋,橫軸炒鍋使物料在滾筒內(nèi)受熱均勻中央廚房橫軸攪拌炒鍋、無(wú)死角??梢钥販乜梢灾苯訖z測(cè)物料的溫度,使用方便。在使用過(guò)程中操作方便,速度可調(diào)、出料干凈,使物料炒制更均勻,效果更好,炒制產(chǎn)品色香味俱佳臥式火鍋底料炒鍋專業(yè)生產(chǎn)。



