產(chǎn)品詳情
六一低溫真空油炸機(jī)系列,加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油在真空狀態(tài)下連續(xù)完成,加工出的產(chǎn)品含油量少(10%-20%),保護(hù)食品的營養(yǎng)成分和原有的色澤、風(fēng)味,產(chǎn)品脆而不膩,符合健康飲食理念,并可以長期保存,適用于水果類、蔬菜類、干果類、水產(chǎn)品、畜禽肉類等的加工。
規(guī)格:油炸釜的規(guī)格:1300*2750mm,料筐尺寸:1150*200mm/層,3層料筐,以秋葵為例一次性可投料160kg,工作真空度:-0.096mpa,真空泵功率:15kw,工作溫度:80-120攝氏度,可根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)定適合溫度,蒸汽加熱,溫度、真空度全自動(dòng)控制
產(chǎn)品特點(diǎn):
1. 低溫真空油炸,在低溫80-120℃真空下對食品進(jìn)行油炸、脫水,有效的減少對食品營養(yǎng)成分的破壞,保持食品的色澤、風(fēng)味,同時(shí)防止食用油脂劣質(zhì)化變質(zhì)。根據(jù)具體的食品調(diào)節(jié)油炸溫度,達(dá)到滿意的油炸效果。
2. 自動(dòng)控制溫度和真空度,無過熱、無過壓確保生產(chǎn)的安全
3. 油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,同時(shí)也減少油的耗損
4. 變頻調(diào)速脫油,適合不同含油率的所有產(chǎn)品
5. 雙室加熱,單獨(dú)的控制加熱,提高了加熱的效率并且保持油溫一致。
6. 采用不銹鋼材質(zhì),性能穩(wěn)定,安裝使用方便等特點(diǎn)
7. 配合六一油脂凈化器一起使用,實(shí)現(xiàn)油炸、油過濾一體化


