產(chǎn)品詳情

很多人喜歡吃蛋糕,西式蜂蜜小蛋糕在家中也可以自己制作,方便又好吃。第一步當(dāng)然就是準(zhǔn)備材料,美味的佳肴當(dāng)然離不開優(yōu)質(zhì)的食材,所有的食材都必須是新鮮的,蜂蜜要選擇優(yōu)質(zhì)高活性蜜,水白蜜口感鮮潔,既可以增強(qiáng)口感,又不會(huì)掩蓋蛋糕的清香,是不錯(cuò)的選擇,準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋,水白蜜20克,低筋面粉60克,牛奶20克,玉米油15克,細(xì)砂糖18克。

第二步就正式開始制作,先將雞蛋蛋清與蛋黃分開,將2個(gè)蛋白用打蛋器打發(fā),中間分兩次加入細(xì)砂糖,然后加入蛋黃和水白蜜,繼續(xù)打發(fā),持續(xù)打至打蛋頭提起,雞蛋糊緩慢的滴落,滴落的痕跡不會(huì)很快消失,接著就可以篩入低筋面粉,翻拌均勻,低筋面粉也可以分2次篩入。

然后將奶和玉米油拌勻后,加入少許拌好的面糊,攪拌均勻,再將與奶和玉米油混合好的面糊倒入大的面糊盆中,快速的翻拌均勻,將這些面糊用裱花袋擠入準(zhǔn)備好的小紙杯中,不要倒?jié)M,大約4/5即可,裝好后輕敲幾下震出氣泡,放入烤箱165度,烘烤15分鐘就可以出爐了,烤箱的溫度要根據(jù)自己的烤箱牌子型號(hào)調(diào)整,取出后放涼你就可以品嘗到清香甜軟的西式蜂蜜小蛋糕了!



