隨著豆腐的生產(chǎn)技術(shù)和傳播，許多人已經(jīng)學(xué)會(huì)制作豆腐，這種豆腐改善了他們的食物并且可以出售。在一個(gè)偶然的情況下，一些等待吃飯的客人將沒(méi)有耐心等待豆腐形成，然后加工成一道菜。當(dāng)他們來(lái)到餐桌旁看到鍋里沒(méi)有嫩豆腐時(shí)，他們很著急。買(mǎi)它吃它。因?yàn)橐恍┒垢X沒(méi)有完全凝固，所以不能炒。只能澆注鹽水并準(zhǔn)備好大米。我沒(méi)想到食客們吃完后會(huì)贊美他們。事實(shí)上，它們比油炸的舊豆腐更美味。這樣，一通十，十通百，“新豆花”隨后傳遍了整個(gè)民間。
豆腐腦培養(yǎng)，豆腐腦中國(guó)著名的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)常摻有豆腐花、豆花，根據(jù)不同的地方口味，北方喜歡咸的食物，而南方喜歡甜味，有些地區(qū)像四川喜歡辣味。今天小編介紹了制作豆腐腦的方法。
豆腐腦訓(xùn)練制作方法：
1、豆?jié){機(jī)：建議您購(gòu)買(mǎi)豆?jié){機(jī)，將干燥的大豆浸泡3-4小時(shí)（夏季），冬季浸泡7-8小時(shí)。將豆浸泡后，將它們放入豆?jié){機(jī)中，并按照機(jī)器的說(shuō)明進(jìn)行操作。由熱豆?jié){制成。
2、點(diǎn)漿：用少量水調(diào)節(jié)石膏或內(nèi)酯的量（凝固劑可以現(xiàn)成購(gòu)買(mǎi)，包裝上會(huì)有說(shuō)明書(shū)，一般石膏粉量是三到千分之五的量豆?jié){，內(nèi)酯的量是千分之一到兩個(gè)厚度放在裝滿豆腐的容器中，煮熟的豆?jié){很熱（內(nèi)酯豆腐腦需要大約85攝氏度，石膏豆腐腦需要如果你認(rèn)為豆?jié){和凝固劑混合不好。沖洗后，用勺子攪拌幾次（注意不要攪拌太快，一般不需要攪拌）。
3、墩：紙漿好后，蓋上容器，讓它靜置5個(gè)—— 10分鐘，這將成為一個(gè)新鮮美味的豆腐腦。
4、調(diào)味料：內(nèi)酯豆腐略帶酸味，由石膏制成的豆腐腦有苦味。你可以根據(jù)自己的習(xí)慣品嘗。如果你喜歡吃甜食，你也可以在制作果肉時(shí)加糖。
豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是一道著名的漢族小吃。流行于中國(guó)大部分漢族地區(qū)。豆腐腦利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來(lái)說(shuō)，甜食主要分布于中國(guó)南方（江南是咸的）、香港及臺(tái)灣，咸食則為中國(guó)北方。豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個(gè)人喜好約4至8小時(shí)不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復(fù)降溫至90℃。較后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆?jié){后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆?jié){與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧

實(shí)際操作內(nèi)容: 

我校采取半封閉校園管理，24小時(shí)有教師值班，管理嚴(yán)格，確保每位學(xué)員在我校學(xué)習(xí)技術(shù)都能安全，安心。我們每個(gè)班級(jí)都擁有專職的教師，你可以隨時(shí)從我們經(jīng)驗(yàn)豐富的老師那里尋求學(xué)習(xí)和生活方面的有益建議和幫助。開(kāi)學(xué)時(shí)的入學(xué)教育，將向你介紹周?chē)男颅h(huán)境，學(xué)校里學(xué)習(xí)和生活的注意事項(xiàng)，或許剛開(kāi)始是陌生的，但你很快就會(huì)認(rèn)識(shí)師長(zhǎng)和同學(xué)，事實(shí)上，許多終身的友誼正是從選擇食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)始的。在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，有專業(yè)的教師會(huì)在你整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中提供教學(xué)和指導(dǎo)。你身邊的每一位老師都很親切和藹、充滿愛(ài)心。
學(xué)校自2005年創(chuàng)辦成立以來(lái)，始終把誠(chéng)信放在服務(wù)宗旨的第一位，把創(chuàng)建“守合同重信用企業(yè)”作為加強(qiáng)企業(yè)合同管理的重要舉措，努力建設(shè)以“誠(chéng)實(shí)、守信”為核心的企業(yè)文化，形成濃厚的企業(yè)信用自律氛圍，內(nèi)強(qiáng)管理，外樹(shù)形象，提高了公司的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率。食在香餐飲培訓(xùn)好不好？同時(shí)堅(jiān)持“專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化”的極致思維，一站式全項(xiàng)服務(wù)支持及千人的專業(yè)扶持運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，以全心全意幫扶大眾創(chuàng)業(yè)的思路，縮短中小創(chuàng)業(yè)者籌備時(shí)間，減少及避免創(chuàng)業(yè)路上摸索犯錯(cuò)及浪費(fèi)，使創(chuàng)業(yè)群體真正得到創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)諸多中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
安陽(yáng)食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)靈活。既可固定開(kāi)設(shè)項(xiàng)目，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。低幾百元就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，是廣大者的方案。安陽(yáng)食在香小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)在于不同于廚師培訓(xùn)中心，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)費(fèi)低。給更多的人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過(guò)我們培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想 。
學(xué)校地址：河南省安陽(yáng)市紗廠路與紡織路交叉口
乘車(chē)路線：1.安陽(yáng)市火車(chē)站（文化宮）乘14路.15路車(chē)到紗廠站下車(chē)向西200米即到。
          2.公交東站乘11路車(chē)到紗廠站下車(chē)向西200米即到。
報(bào)名電話：18568403332 13783897799（微信：18568403332）
財(cái)富熱線：0372-7539319
聯(lián)系人：李老師  張老師
客服QQ：734811814   客服QQ：150360860
學(xué)校官網(wǎng)：www.szxxcpx.com 
鄭重承諾：現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，食宿免費(fèi)，包教包會(huì)，開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約，有專車(chē)接送。