產(chǎn)品詳情
本產(chǎn)品是以木薯淀粉，馬鈴薯淀粉為原料與醋化劑發(fā)生反應制得，廣泛適用于食品行業(yè)
（特別是餃子皮和餛飩皮），本品具有糊化溫度低，透明性好，粘度高，凍融穩(wěn)定性強
等優(yōu)點，可有效改善制品光澤，表面光潔度。
一、產(chǎn)品用途和使用量
1、面制品：方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等，提高復水性，口感爽滑勁道
、降低吸油率，延長貨架期。
2、速凍食品：速凍水餃、速凍湯圓等，外表光潔、凍融穩(wěn)定性優(yōu)良、抑制開裂、
不混湯、口感爽滑勁道、熟品晶瑩剔透。
木薯變性淀粉的使用范圍及使用量
食用變性淀粉，用于食品工業(yè)中的加工助劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、保水劑、膨化劑、
發(fā)酵原料等；產(chǎn)品使用量依GB2760規(guī)定添加，除例外的食品類別，均可按生產(chǎn)需要適量
添加。
二、使用方法
將醋酸酯淀粉按添加比例加入預先準備好的面粉在，再加入其他輔料充分混合均勻，加
適量水制成面團，然后按照原工藝進行生產(chǎn)。
三、應用領域
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
四、 執(zhí)行標準：GB 29925-2013
五、 規(guī)格：25Kg/袋
六、包裝：內(nèi)層食品級塑料袋，外包塑料編織袋或紙塑復合袋
特別說明：此產(chǎn)品標示價格為建議零售價，實際價格以電話溝通或者合同為準。
聯(lián)系電話：13838528137（劉經(jīng)理）
相關產(chǎn)品：淀粉 , 變性淀粉 , 醋酸酯淀粉 , 餃子皮 , 餛飩皮 , 速凍食品
