產品詳情






果蔬飲料的發(fā)展趨勢
目前,消費者對飲料的要求趨勢可以歸納為“四化”、“三低”、“三無”和“二高”?!八幕奔炊鄻踊?、簡便化、保健化和實用化;“三低”即低脂肪、低膽固醇和低糖;“三無”即無防腐劑、無色素和無香精等;“二高”即高蛋白和高膳食纖維。因此,充分利用和發(fā)展國內可利用的豐富資源優(yōu)勢,遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的發(fā)展方向,適應消費者對飲料多口味的需求,將成為未來果汁飲料發(fā)展的熱點,而功能糖與果蔬汁產品的有機結合也會帶來新一輪的產品升級。
果蔬飲品代理招商,安順芒果汁飲料,果蔬飲料經銷批發(fā),認準昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南豐富的農作物、果蔬資源優(yōu)勢,主要以紅土高原特產食用菌、優(yōu)質粗雜糧、新鮮果蔬等為原料,致力于開發(fā)、生產具有較高技術含量及高附加值的山珍休閑食品和農特果蔬飲品,芒果汁飲料加工廠,歡迎咨詢我們!

果蔬汁生產工藝
反滲透濃縮和超濾濃縮
反滲透一般用于小的溶質分子的處理。用來處理溶質分子量和溶劑分子量相差約1位數的溶液。一般用于去除分子量為0~10000的溶質。反滲透法的操作壓力為2.9~14.7MPa左右,使用的半透膜是醋酸纖維或其衍生物。
超濾法是以溶質分子量比溶劑分子量差100倍以上情況下的分離現象,一般用于分子量為1000~50000左右的溶質分離。超濾法的操作壓力為49~588KPa左右,使用的半透膜是聚丙i烯腈和其他聚烯烴系的膜。
反滲透法和超濾法是通過膜移動物質的,具有以下優(yōu)點:①不需加熱,可以在常溫下進行分離或濃縮操作。因此,在操作過程中,品質變化極?。虎谠诿芊饣芈分羞M行操作,因此不受氧的影響;③在不發(fā)生相的變化下進行操作,因此揮發(fā)性成分損失少;④在操作中所需要的能量少。
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真空濃縮
在減壓下使果汁中的水分迅速蒸發(fā)。濃縮溫度一般為25~35℃,不宜超過40℃,真空度約為94.7kPa(即710mmHg)。
目前使用的濃縮設備有強制循環(huán)蒸發(fā)式、降膜蒸發(fā)式(薄膜流下式)、平板(片狀)蒸發(fā)式、攪拌蒸發(fā)式和離心薄膜蒸發(fā)式等。
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