產(chǎn)品詳情
| 加工定制 | 是 | 種類 | 煎餅機(jī) | 電壓 | 220V |
| 功率 | 180w | 適用范圍 | 食品加工，中餐店設(shè)備 | 型號(hào) | 全自動(dòng) |
| 售后服務(wù) | 廠家保修 | 規(guī)格 | 多規(guī)格 |
煎餅機(jī)按用途分：家用煎餅機(jī)、商用煎餅機(jī)
磨面糊
把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊狀物，俗稱“煎餅糊子”。有些地方在磨制面糊前，兌入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗稱“對(duì)半子”，“對(duì)半子”后磨出來的面糊容易攤制，攤出的煎餅也柔軟好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山東傳統(tǒng)是使用石磨來磨制面糊，大磨用畜力來推，小磨用人力來推，則普遍采用機(jī)磨。一般是頭天晚上磨制面糊，第二天一早開始架鏊子、生火、攤煎餅。
分類
從小到大的順序：35型煎餅機(jī) 40型煎餅機(jī) 50型煎餅機(jī) 60型煎餅機(jī) 70型煎餅機(jī) 80型煎餅機(jī) 90型煎餅機(jī) 100型煎餅機(jī) 110型煎餅機(jī) 120型煎餅機(jī)
熱源分類
最原始的柴禾煎餅機(jī)，市面上蜂窩煤加熱煎餅機(jī)、煤塊加熱煎餅機(jī)、燃?xì)饧訜峒屣灆C(jī)、電加熱（電阻絲加熱或者電磁加熱）煎餅機(jī)、導(dǎo)熱油煎餅機(jī)等
導(dǎo)熱分類
直燒式煎餅機(jī) 導(dǎo)熱油分體導(dǎo)熱煎餅機(jī)和燃?xì)饧屣灆C(jī)。
