產(chǎn)品詳情
是否進(jìn)口 否
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
主要用途 酸味劑
產(chǎn)品名稱 碳酸鉀
保質(zhì)期 24個(gè)月
性狀 白色結(jié)晶粉末
商品介紹
- 基本信息
- 是否進(jìn)口：否
- 型號(hào)：食品級(jí)
- 含量：99％
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB
- 有效物質(zhì)含量：99％
- 包裝規(guī)格：1*25
- 主要用途：酸味劑
- CAS：584-08-7
【產(chǎn)品名稱】碳酸鉀
【產(chǎn)品別名】鉀堿;珍珠灰；粗碳酸鉀.
【產(chǎn)品分子式】K2CO3
【產(chǎn)品分子量】138.19
【產(chǎn)品性狀】
碳酸鉀為白色結(jié)晶粉末。密度2.428g/cm3。熔點(diǎn)891，沸點(diǎn)時(shí)分解，相對(duì)分子量138.21。溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇、丙酮和乙。碳酸鉀水溶液呈堿性。不溶于乙醇及醚。
【產(chǎn)品用途】
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定：可在面制食品中按生產(chǎn)需要適量使用。通常在制造面條、餛飩時(shí)適量加入，可賦予產(chǎn)品以特有的風(fēng)味、色澤和韌性(常與碳酸鈉等并用)。
食品級(jí)碳酸鉀可以作為堿性劑和面團(tuán)改良劑，且可抑制面條發(fā)酸，碳酸鉀可用于面制食品，按生產(chǎn)需要適量使用。碳酸鉀用于生產(chǎn)光學(xué)玻璃，可提高玻璃透明度、強(qiáng)度和折光系數(shù)。
