產(chǎn)品詳情
商用大型煮湯鍋-立式夾層鍋燃?xì)鈯A層鍋適應(yīng)行業(yè)：
燃?xì)鈯A層鍋廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)部隊(duì)、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時(shí)，也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。
商用大型煮湯鍋-立式夾層鍋燃?xì)饧訜釆A層鍋的特點(diǎn)：
1、通過爐盤產(chǎn)生火苗直接對鍋體底部進(jìn)行加熱。
2、燃?xì)饧訜釥t盤為自行研發(fā)蘑菇型爐盤，根據(jù)設(shè)備尺寸選擇3圈或2圈爐盤，每圈可實(shí)現(xiàn)獨(dú)立控制，獨(dú)立開關(guān)或者調(diào)解火力大小。特殊設(shè)計(jì)，減少爆燃，空鍋加熱溫度可以達(dá)到300℃以上。
3、設(shè)備受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。
4、公司煙囪型設(shè)計(jì)，內(nèi)部設(shè)計(jì)特殊結(jié)構(gòu)，鍋體受熱溫度均勻，熱效率高。
5、設(shè)備標(biāo)配電子打火裝置，區(qū)別市面上的點(diǎn)設(shè)計(jì)，減少爆燃，操作更安全。
6、根據(jù)實(shí)際使用情況，選擇不同圈數(shù)的爐盤、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。
7、架體為全304不銹鋼制作，渦輪及齒輪處為保證使用強(qiáng)度使用經(jīng)防腐處理的碳鋼件。
商用大型煮湯鍋-立式夾層鍋燃?xì)饧訜釆A層鍋設(shè)備的操作及運(yùn)行：
將液化氣或天然氣源接至進(jìn)氣口進(jìn)氣球閥，設(shè)備電源為 220V/50HZ.。
1、將需要加工的物料放入鍋體內(nèi)。
2、先打開液化氣或天然氣源的進(jìn)汽球閥，然后按下電控系統(tǒng)面板上的點(diǎn)火開關(guān)，同時(shí)打開火種閥門，此時(shí)火種點(diǎn)燃。根據(jù)物料加工工藝，可以選擇開啟大火、小火或者中火閥門， 點(diǎn)燃爐盤后關(guān)閉火種閥門。
商用大型煮湯鍋-立式夾層鍋燃?xì)饧訜釆A層產(chǎn)品用途：
1、燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮肉類等食物，熬制辣醬、火鍋底料等調(diào)味品、及需要加熱與攪拌的其他產(chǎn)品，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱、攪拌炒制使用。
2、燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
