產(chǎn)品詳情
多功能漂燙鹵煮殺菌一體機

漂燙機又叫“漂燙鍋”、“燙菜機”、“燙菜池”、“焯水機”、”蔬菜殺青線”等等。果蔬經(jīng)過漂燙后就抑制了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,而且能揮發(fā)蔬菜的青臭氣保留蔬菜原有香味,增進細胞的柔軟性,利于水分蒸發(fā)。為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
漂燙機按加熱方式目前分為電加熱,天然氣加熱,液化氣加熱,燃煤加熱,生物顆粒加熱以及柴油加熱等多種加熱方式,按出料方式分為自動出料,手動出料以及流水線作用。
漂燙機采用食品級全不銹鋼制作,加熱溫度可根據(jù)不同食品自由設定,雙層保溫,適應于薯片薯條的漂燙定色、各種蔬菜的殺青;雞爪脫皮、花生米紅衣脫皮、水產(chǎn)食品的解凍,醬菜脫鹽、包裝后的食品巴氏殺菌以及雞爪脫皮前的漂燙處理,各種食品、蔬菜的巴氏殺菌;肉丸、魚丸的定型蒸煮;雞蛋、鵪鶉蛋、粽子等食品的蒸煮等,用途相當廣泛。漂燙機做工精美,外觀大氣,工藝精湛,技術成熟。操作簡單,自動控溫、四周雙層保溫,節(jié)能減耗,是先進的食品果蔬漂燙、蒸煮設備。
漂燙機其它用途:
? 整機采用304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。
? 該機運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
? 解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。

