產(chǎn)品詳情
中央廚房-商用廚房生產(chǎn)線設(shè)備分類什么是最理想的標(biāo)準(zhǔn)中央廚房?條件及要求是什么?為了解決這些問題,必須從以下幾個(gè)方面考慮:
首先就是安全,其次則是衛(wèi)生。當(dāng)然效率收益等等也是不可忽視的重要因素,因此選擇中央廚房設(shè)備也成為了我們經(jīng)常談起的一部分,而我們公司生產(chǎn)的全套中央廚房生產(chǎn)線的設(shè)備就是在保證設(shè)備安全質(zhì)量的前提下更好的提高效率商用廚房生產(chǎn)線設(shè)備分類。
中央廚房我們認(rèn)為,減少人工干預(yù),標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程,提高工藝控制精確性及產(chǎn)品質(zhì)量均一性,降低工作人員的作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度,保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的最終發(fā)展方向。所以食品企業(yè)亟待解決提升生產(chǎn)自動(dòng)化的問題。中央廚房采用新一代多功能全自動(dòng)炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè),是企業(yè)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇商用廚房生產(chǎn)線設(shè)備分類。

中央廚房尤其是大型的食堂和中央廚房,每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無(wú)法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。這就涉及到一些標(biāo)準(zhǔn)化、中央廚房流程化的作業(yè):計(jì)劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購(gòu)及供應(yīng)→凈菜加工(清洗或去皮、切制、等流程)→預(yù)處理(漂燙預(yù)煮、調(diào)理、分份搭配)→精加工熟化處理(煎、炒、烹、炸、煮……)→包裝與集中配送商用廚房生產(chǎn)線設(shè)備分類。

中央廚房設(shè)備分類:
1、按加熱方式不同可分為: 電磁行星攪拌鍋;蒸汽行星攪拌鍋;燃?xì)庑行菙嚢桢仯?/span>
2、中央廚房按工藝/現(xiàn)場(chǎng)空間需要可以分為:固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
此款示例設(shè)備為電磁式加熱行星攪拌鍋(具體設(shè)備自動(dòng)化程度、加熱方式及起臂配置可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)情況任意選擇)。
電磁加熱器是現(xiàn)今工業(yè)領(lǐng)域和民用設(shè)備中最廣泛的一種加熱方式,采用電磁加熱,杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾,采用電磁場(chǎng)在被加熱夠工件表面形成渦流的方式來(lái)加熱,是一種環(huán)保,國(guó)家提倡的加熱方案商用廚房生產(chǎn)線設(shè)備分類。

中央廚房諸城邦廚機(jī)械有限公司坐落在恐龍之鄉(xiāng),食品機(jī)械之城的諸城市。公司專注于中央廚房生產(chǎn)線,自動(dòng)炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)的研發(fā),生產(chǎn)制造。產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列,橫軸攪拌炒鍋系列,夾層鍋系列,真空預(yù)冷系列,四大類幾十種產(chǎn)品。我們有最專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),能夠?yàn)榭蛻袅可矶ㄗ?,生產(chǎn)出最適合客戶的產(chǎn)品商用廚房生產(chǎn)線設(shè)備分類



