產(chǎn)品詳情
中央廚房-中央廚房生產(chǎn)線使用群體建立中央廚房首先我們要與客戶一起進行前期的數(shù)據(jù)分析，整理出全部需要在中央廚房加工的產(chǎn)品種類，再做品類分析與加工工藝流程分析，理清思路、確定方案。中央廚房要設(shè)計好工藝流程，需要豐富的專業(yè)經(jīng)驗，同時還需要向餐飲企業(yè)學習了解其產(chǎn)品工藝流程；以便理清全部需要在中央廚房加工的產(chǎn)品品類中央廚房生產(chǎn)線使用群體。
中央廚房適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學校、機關(guān)、超市快餐、醫(yī)療、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、中央廚房電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)中央廚房生產(chǎn)線使用群體。
中央廚房設(shè)計原理：
（1）選用先進、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機械化。
（2）采用先進可行的工藝指標，在能達到該工藝指標的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。
（3）中央廚房充分利用原料，在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的同時，盡量做到綜合利用。
（4）要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。
（5）要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。
（6）保證安全生產(chǎn)，工藝過程要配備較完善的控制儀表和安全設(shè)施，如安全閥、阻火器、呼吸閥、壓力表、溫度計等。加熱介質(zhì)盡量采用高溫、低壓、非易燃易爆物質(zhì)中央廚房生產(chǎn)線使用群體。
中央廚房工藝流程：清洗-晾干-切菜-炒制-冷卻-分裝-封口。
中央廚房諸城邦廚機械有限公司坐落在恐龍之鄉(xiāng)，食品機械之城的諸城市。公司專注于中央廚房生產(chǎn)線，自動炒鍋，夾層鍋，真空預(yù)冷機的研發(fā)，生產(chǎn)制造。產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列，橫軸攪拌炒鍋系列，夾層鍋系列，真空預(yù)冷系列，四大類中央廚房幾十種產(chǎn)品。邦廚機械歡迎您來參觀訂購中央廚房生產(chǎn)線使用群體
