黑木耳高溫滅菌鍋食用菌菌包滅菌鍋爐免安裝：

食用菌是一類(lèi)有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)綠色食品。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，營(yíng)養(yǎng)豐富。食用菌的培育工藝大體上分為，培養(yǎng)料的貯備和預(yù)處理--容器、工具的洗滌--配料、培養(yǎng)基制作--滅菌--冷卻--接種--培養(yǎng)--貯存這幾個(gè)步驟，其中滅菌為很重要的一環(huán)。

操作步驟 :

1．首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與擱架相平為宜。

2．注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。

3．用電或煤氣加熱，并同時(shí)打開(kāi)排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間。

4．滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基或者菌包破損。

滅菌鍋的使用說(shuō)明：

一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線(xiàn)；

二、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態(tài)，

三、打開(kāi)電源，檢查參數(shù)設(shè)置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開(kāi)始工作；自動(dòng)排冷氣到105℃時(shí)，底部排氣閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉，然后壓力開(kāi)始上升；

四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時(shí)，滅菌鍋再次自動(dòng)放氣。

五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時(shí)間后，關(guān)閉電源，打開(kāi)放氣閥緩慢放氣；當(dāng)壓力指針降至 0.00MPa時(shí)，放氣閥無(wú)蒸汽排除時(shí)，方可開(kāi)啟鍋蓋。

六、注意事項(xiàng)：

1、汽未放盡前，不得開(kāi)啟高壓鍋；

2、如果滅菌后的菌包在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開(kāi)，切忌將菌包封閉在鍋內(nèi)過(guò)夜。

3、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí)，不能過(guò)快放汽，以防止壓力急速下降。

4、操作過(guò)程，請(qǐng)注意小心。

食用菌高壓滅菌器的優(yōu)勢(shì)：

眾所周知，滅菌是栽培食用菌過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)，滅菌的好壞關(guān)系到栽培的成敗。很多食用菌種植商為了在栽培的過(guò)程中有效保證其滅菌都會(huì)使用高溫滅菌鍋對(duì)其進(jìn)行滅菌。常壓滅菌鍋通常在栽培過(guò)程中，壞袋多、污染率高等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，然而造成以上問(wèn)題的原因很大部分來(lái)自于菌包菌棒滅菌不到位，而使用高溫滅菌鍋成效顯著。