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行星攪拌炒鍋-蒸汽行星攪拌炒鍋操作方法其實(shí)我們所食用的椰蓉本身是白色的，而市面上常見的椰蓉大部分都呈誘人的油光光的金黃色，這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中添加了黃油、蛋液、白砂糖、蛋黃等調(diào)味品。經(jīng)過加熱翻炒等步驟，這樣加工出來的椰蓉雖然口感更好，口味更濃，營(yíng)養(yǎng)更豐富，但是熱量較高，不宜一次食用過多，更不要將這種椰蓉撒在糖葫蘆上食用。椰蓉的加工設(shè)備行星攪拌炒鍋又是怎樣操作的呢蒸汽行星攪拌炒鍋操作方法
行星攪拌炒鍋現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質(zhì)一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備蒸汽行星攪拌炒鍋操作方法。
行星攪拌炒鍋使用方法：
1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、行星攪拌炒鍋逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種）。
4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。
5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥蒸汽行星攪拌炒鍋操作方法。
行星攪拌炒鍋設(shè)備操作方法如下：
1、檢測(cè)人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)規(guī)程。
2、準(zhǔn)備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。
3、使用前先進(jìn)行1~2次試運(yùn)轉(zhuǎn)，并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。
4、行星攪拌炒鍋用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。
5、按照先粗后細(xì)的順序，將規(guī)定數(shù)量的級(jí)配標(biāo)準(zhǔn)砂加入加砂罐內(nèi)。
6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的攪拌鍋內(nèi)，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時(shí)針旋緊升到攪拌位置進(jìn)行攪拌。
7、啟動(dòng)開關(guān)，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：先慢攪30s，再慢攪30s（同時(shí)加砂），隨即高速快攪30s?然后停頓90s（操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間），后高速攪拌60s，完成攪拌，自動(dòng)停機(jī)，進(jìn)入下一程序。
8、清洗攪拌鍋，重復(fù)以上4~7程序，直至完成全部試驗(yàn)。
9、關(guān)機(jī)、斷電，清理工作場(chǎng)所蒸汽行星攪拌炒鍋操作方法。
行星攪拌炒鍋一直以來高粘度的醬料產(chǎn)品的生產(chǎn)加工是困擾很多人的問題，但是我們公司生產(chǎn)的行星攪拌炒鍋完美的解決了這個(gè)問題。特定材質(zhì)的攪拌鏟完美貼合鍋壁，攪拌徹底加熱均勻。我們邦廚機(jī)械公司歡迎各位老板前來參觀試機(jī)，我們期待您的到來蒸汽行星攪拌炒鍋操作方法。
