產(chǎn)品詳情
面條使用真空和面機(jī)，主要效果體現(xiàn)在面條的拉力、彈力上，不使用任何添加劑，做的面條，冷鮮面條效果就是一級(jí)棒?？诟薪畹溃瑥椓茫云饋鞶彈，有嚼頭。為什么會(huì)有這種效果？這是因?yàn)?，真空和面機(jī)，是在一個(gè)密封的面箱內(nèi)，在真空負(fù)壓狀態(tài)下和面，使面粉與水充分的融合，釋放更多的蛋白質(zhì)，面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)更好。
面條真空和面機(jī)的奧妙之處在于，面粉倒入面槽后，會(huì)進(jìn)入全封閉的真空空間。面粉會(huì)漂浮在空中，水和面粉緊密結(jié)合，快速形成面筋網(wǎng)絡(luò)，用真空和面機(jī)制作的面條，筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通和面機(jī)。制作面條的工藝過程更是溫度、濕度都要考量，甚至連面條的厚度都要精確到毫米。
所以說，要想讓您的面條更好吃，還是少不了真空和面機(jī)。選擇一臺(tái)真空度密封效果好，不漏氣，不漏水，不漏油的真空和面機(jī)尤為重要。春秋面條真空和面機(jī)制造技術(shù)領(lǐng)先國(guó)內(nèi)同行業(yè)水平，產(chǎn)品漂洋過海，在新加坡、意大利、馬來西亞、舊金山都可以看到春秋真空和面機(jī)的身影。有華人的地方就少不了餃子和面條，所以國(guó)外華人做水餃加工選用真空和面機(jī)的非常多。還有在意大利生產(chǎn)面條的使用真空和面機(jī)的也比較多。但是他們?cè)趪?guó)外生產(chǎn)，就擔(dān)心買了設(shè)備經(jīng)常壞，掉鏈子，這樣在國(guó)外能夠急死人。所以，我們廠生產(chǎn)的春秋牌真空和面機(jī)，就是為了打造讓用戶放心使用、天天用的設(shè)備。
