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涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有"細索涼粉"。制作方法:將綠豆粉泡好攪成糊狀,水燒至將開,加入白礬并倒入已備好的綠豆糊,放涼即成。白色透明、呈水晶狀。
涼粉晶瑩透亮,滑爽筋道,可拌可炒可涮,是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內燙煮,煙熏火燎不衛(wèi)生,工作量比較大且生產效率低,難以滿足市場消費需求。天陽涼粉機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天陽涼粉機由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成,生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水,達到淀粉漿的熟化溫度后,把加水和好的淀粉漿倒入機器內,使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后,經絞龍推進器推到不同形狀的容器內冷卻定型即為涼粉,可以涼拌,也可以煎著吃。天陽涼粉機采用220V電源2.2或3KW電機帶動,每小時生產40-50公斤鮮品。天陽涼粉機功能全產品多,更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等,使機器生產不受季節(jié)限制,四季都有生意做。天陽涼粉機技術參數(shù):型號6FT-60,電機220V1440轉2.2KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤,價格:普鋼3600元/臺,不銹鋼型5800元,(不含電機和運費)。
銷售經理:田亮 電話: 0537--4483288 18853752099 13791763698
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