產(chǎn)品詳情
諸城市誠(chéng)達(dá)機(jī)械是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司系列產(chǎn)品包括：水餃成套設(shè)備、包子成套設(shè)備、餛飩成套設(shè)備、面條成套設(shè)備、面包成套設(shè)備。有真空和面機(jī)、面粉拌粉機(jī)、壓面機(jī)、壓餅機(jī)、水餃成型機(jī)、面劑子機(jī)。餡料處理設(shè)備有凍肉絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空拌餡機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、蔬菜切丁機(jī)、蔬菜甩干機(jī)、等一系列設(shè)備。
采用自動(dòng)壓面皮包餃子的揉面工藝，改變了我國(guó)傳統(tǒng)水餃機(jī)絞龍擠面團(tuán)成型的原理，克服了舊式餃子機(jī)絞龍對(duì)面團(tuán)的強(qiáng)力擠壓，面團(tuán)不會(huì)發(fā)熱，不會(huì)糊化，保持很好的面質(zhì)及筋度餃子口感爽滑，并且面皮的厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，模擬手工包制合成成型，按照餃子的成型特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需要另制面皮只需要將面團(tuán)。面皮與餡料放入指定入口，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子
1）純手工水餃一般在投資上選取價(jià)格低好用的機(jī)器，一般在生產(chǎn)上真空和面機(jī)應(yīng)用非常大，省勁，省力，快捷，不用打絮反復(fù)壓面。
2）純手工水餃加工生產(chǎn)一般選用壓面機(jī)，餃子皮機(jī)，搭配真空和面機(jī)不用鋪粉，存放時(shí)間長(zhǎng)，好包制，對(duì)于水餃來說，面皮不黑，不裂，不混湯。
3）純手工水餃加工生產(chǎn)低投入必須選用真空和面機(jī)，未來10年不會(huì)因?yàn)榄h(huán)保、質(zhì)檢、質(zhì)量不合格 而淘汰，的和面加工設(shè)備
4） 純手工水餃加工動(dòng)力電和家用電區(qū)別，的高效大型機(jī)器沒有動(dòng)力電怎么辦？來誠(chéng)達(dá)看小型真空和面機(jī)，應(yīng)用效果高效。
真空和面機(jī)的和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到理想狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機(jī)吃水率在38%～55%時(shí)均可正常和面。
