中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2019年10月11日，佛山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2019年第15期）。據(jù)通告，2019年7-9月份佛山市市場監(jiān)督管理局在全市五區(qū)生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。其中，抽檢蛋制品8批次，8批次產(chǎn)品全部合格。
本次抽檢的蛋制品主要包括再制蛋、其他類蛋制品。
抽檢依據(jù)gb 2749-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》、gb/t 23970-2009《鹵蛋》、sb/t 10369-2012《真空軟包裝鹵蛋制品》、q/gf 0001s-2016《熱凝固蛋制品》、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告 第235號》等標(biāo)準(zhǔn)。
1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)其他類蛋制品按各自產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全項目檢測，不檢測凈含量及標(biāo)簽，共抽檢2批次產(chǎn)品。
2.流通環(huán)節(jié)再制蛋檢驗項目包括鉛（以pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌，共抽檢6批次產(chǎn)品。
蛋制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
| 序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 被抽樣單位所在省份 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 佛山市南海區(qū)里水廣發(fā)食品廠 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)甘蕉工業(yè)區(qū)18號 | 佛山市南海區(qū)里水廣發(fā)食品廠 | 佛山市南海區(qū)里水鎮(zhèn)甘蕉工業(yè)區(qū)18號 | 廣東省 | 玉子豆腐 | 120克/袋 | 2019/04/21 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 2 | 佛山市紅益食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)東聯(lián)新村開發(fā)區(qū)陳海瑞廠房三層之一 | 佛山市紅益食品有限公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)東聯(lián)新村開發(fā)區(qū)陳海瑞廠房三層之一 | 廣東省 | 巴氏殺菌蛋黃液 | 1kg/包 | 2019/05/13 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 3 | 石家莊鮮味和食品有限公司 | 河北省石家莊市藁城區(qū)張家莊鎮(zhèn)北蒲城村 | 佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)幫發(fā)什貨店 | 佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)下西萬壽村下圍組牛崗側(cè)五金車間六 | 廣東省 | 野山椒雞蛋 | 70克/袋 | 2019/03/03 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 4 | 肇慶市高要區(qū)鼎峰食品有限公司 | 肇慶市高要區(qū)馬安新江二村銅鼓崗黃泥登 | 永旺美思佰樂（廣州）商業(yè)有限公司佛山兆陽廣場分公司 | 佛山市禪城區(qū)華遠(yuǎn)東路63號兆陽廣場二層b-01商鋪 | 廣東省 | 松花皮蛋 | 448克/盒 | 2019/05/10 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 5 | 確山申航食品有限公司 | 河南省確山縣雙河鎮(zhèn)雙河街雙陳路東側(cè) | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)盛佳百貨店 | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)糧油綜合市場f座8號 | 廣東省 | 鹵香茶蛋 | 60克/袋 | 2019/04/01 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 6 | 菏澤義道食品有限公司 | 山東省菏澤市鄆城縣張魯集大潭園區(qū) | 佛山市南海區(qū)西樵平正商店 | 佛山市南海區(qū)西樵百西13村小組45-46號 | 廣東省 | 五香蛋（鹵蛋） | 90克/袋 | 2019/06/01 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 7 | 山西南北特食品有限公司 | 山西省晉中市祁縣下申村 | 佛山市廣泰超市有限公司丹灶橫江分公司 | 佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)丹橫路7號“新興利廣場”2#商業(yè)樓首層 | 廣東省 | 五香茶蛋（鹵雞蛋） | 70g/袋 | 2019/03/28 | 佛山市食品藥品檢驗 檢測中心 | / |
| 8 | 肇慶市高要區(qū)鼎峰食品有限公司 | 肇慶市高要區(qū)馬安新江二村銅鼓崗黃泥登 | 佛山市順德區(qū)百江生活超市有限公司 | 佛山市順德區(qū)倫教常教泰安路48號 | 廣東省 | 包灰咸蛋 | 260g/ |
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