近日，湖南省工業(yè)和信息化廳、湖南省企業(yè)和工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)發(fā)布第二批湖南省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品名單（湘工信產(chǎn)業(yè)[2021]554號(hào)），其中，岳陽(yáng)“湖南海日食品有限公司甜酸藠頭”成功上榜，岳陽(yáng)實(shí)現(xiàn)了省級(jí)制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品“零”的突破。

湖南省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品是指長(zhǎng)期專(zhuān)注于細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)，生產(chǎn)技術(shù)或工藝國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，單項(xiàng)產(chǎn)品市場(chǎng)占有率位居全國(guó)前列的產(chǎn)品。

湖南海日食品有限公司創(chuàng)建于2003年4月，是我國(guó)最大的藠頭加工出口創(chuàng)匯企業(yè)，集原材料訂單收購(gòu)、物流配送、進(jìn)口加工技術(shù)、自營(yíng)出口業(yè)務(wù)于一體，產(chǎn)品主要外銷(xiāo)日本、韓國(guó)、香港等國(guó)家地區(qū)。近年來(lái)，該公司專(zhuān)注于甜酸藠頭的創(chuàng)新與質(zhì)量提升，先后與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)開(kāi)展了產(chǎn)學(xué)研合作，邀請(qǐng)高校教授擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，并于2008年成立湖南海日食品綠色食品藠頭研發(fā)中心，主要針對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)、藠頭素提取、無(wú)菌栽培等技術(shù)開(kāi)展攻關(guān)研究，采用國(guó)際領(lǐng)先工藝，使藠頭內(nèi)含的72種天然營(yíng)養(yǎng)成分得到充分保留。截至目前，該公司已獲得19項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)，全部應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)。

與此同時(shí)，該公司著力在產(chǎn)品質(zhì)量方面精益求精，創(chuàng)新研制“藠頭乳酸發(fā)酵與酸化”工藝，縮短腌制時(shí)間的同時(shí)提升藠頭風(fēng)味；運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)有效延長(zhǎng)食品保質(zhì)期、保障食品安全，便于遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售；從剩余部分藠柄和鱗莖提取藠頭中的高端產(chǎn)品“藠頭素”，制為調(diào)味品，有效實(shí)現(xiàn)“性能優(yōu)、能耗低”雙指標(biāo)。

該公司先后榮獲“出口創(chuàng)匯先進(jìn)企業(yè)”“對(duì)外貿(mào)易先進(jìn)企業(yè)”“出口創(chuàng)匯榮譽(yù)企業(yè)”“誠(chéng)信企業(yè)”“湖南省高新技術(shù)企業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)。

岳陽(yáng)將繼續(xù)充分發(fā)揮單項(xiàng)冠軍的示范引領(lǐng)作用，引導(dǎo)企業(yè)專(zhuān)注于細(xì)分市場(chǎng)、重視新基建領(lǐng)域的科技創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量提升和品牌培育。同時(shí)，整理國(guó)家和省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)典型案例，加大對(duì)典型案例的宣傳力度，充分發(fā)揮典型的示范帶動(dòng)作用，助推我市制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

責(zé)任編輯：楊勝軍