4月14日，飲食服務中心在后勤保障部三樓會議室舉行“抗疫保供優(yōu)秀合作單位”表彰會。飲食服務中心支部書記高鴻洲此次會議既是工作表彰會，也是雙方合作的交流會，更是凝聚各方力量做好校園物資保穩(wěn)保供的會議。

2021年末，疫情突然再襲古城，確保三萬余名被封在校師生的飲食保障成為重之重的任務。道路管制、市場封控、確診人數(shù)不斷增加……大量物資采購渠道受限，解決一校三區(qū)的應急保障物資任務迫在眉睫。疾風知勁草，危難顯擔當。當采供部負責人胡松濤打電話給西安光華農產品有限公司時，何經理當即表態(tài)一定保證鮮肉和凍貨調理品的供應，本市冷庫被封控，就從山西、新疆調貨。談到價格問題時，何經理說：“還是執(zhí)行疫情前的價格，絕不肆意調高價格。我們會把交大需要放在第一位，全力保障交大供應?！绷攘葦?shù)語，彰顯立場和擔當。

惟其艱難，才更顯勇毅；惟其篤行，才彌足珍貴。杭州冉力旭農產品有限公司陳總疫情期間和員工一同吃住在公司，身體力行落實好每個環(huán)節(jié)。因為蔬菜水果不易保存難囤貨，都是現(xiàn)買現(xiàn)供，及時打包裝車配送，講究時效性。封控幾十天，進出市場多了十幾道手續(xù)，公司就是在這樣的高壓之下有效保證了交大每天10000余斤的蔬菜供應，可他們自己卻吃著方便面。陳總說：“再困難，保交大供應沒困難。公司永遠把交大的保供放在第一位?！?/p>

西安致遠柏發(fā)商貿有限公司與交大合作多年，公司負責人齊經理的回顧讓人動容。疫情期間，為了給交大供應餐盒，她和愛人在高速路口日夜值守，有過圍追堵截，也有過爭吵，全力以赴和據(jù)理力爭源于她對交大的感情，更源自一位母親的天性?！罢l家都有孩子，把你家孩子封在學校是什么感覺？！”學校禁止堂食后，一次性餐盒用量猛增，除了每天要處理繁瑣的通行程序，齊經理瘦弱的身影還要奔波在各個關卡路口，辦保交大調配了數(shù)萬套一次性餐具。疫情過后，除專門把交大發(fā)的通行證塑封保存起來留做紀念，她對交大的感情也更深了，正如她的分享：“商道是利更是責任，有愛心、講信譽，義利兼濟才能長久?！?/p>

勇于擔當，以責任之心逆風前行；正視困難，以奉獻之心保物資供應。黑龍江北大荒米業(yè)集團有限公司王總在接到交大用米需求電話后，立即帶領員工調集車輛裝運大米。運輸大米都是載重上噸的車輛，白天因道路管制無法運輸，只能晚上通行，在人員緊張的情況下，王總親自帶頭裝卸，數(shù)萬噸大米全部轉運入庫后已是凌晨，及時緩解了我校大米緊缺狀況。每批大米都有故事，每粒大米都有甘苦，每一步都不容易。

疫情讓全社會真正感受到了“民以食為天”的重要性，共克時艱也讓我們和供應商這群特殊的“校友”團結得更緊密。飲食服務中心支部書記高鴻洲說：“榮譽是對以往工作的肯定和鼓勵，也是今后更好開展工作的動力。校領導對疫情期間飲食工作的肯定，也是對各位供應商的認可。只有物資供的上，校園才能封得住。各位商家在特殊時期提高政治意識、擔起社會責任，在嚴把質量安全關的前提下迅速調整應急預案，優(yōu)先配送服務我校，切實保障了物資供應。衷心感謝大家的同時，也希望各位在今后提供更多的優(yōu)質資源，為我們的長遠合作夯實基礎?！?/p>

總結抗疫保供經驗，大家一致認為：一是要在遵守疫情防控政策的前提下保證員工能夠上崗；二是提前預判、提前行動，就能在抗疫中掌握主動權；三是應急保障和處置能力是檢驗供貨商的新命題。

最后，高鴻洲代表飲食服務中心給從40家供貨商中優(yōu)選出來的4家頒發(fā)了紀念獎牌。

文字：飲食服務中心 陳靜

圖片：飲食服務中心 趙云

編輯：彭碧仙

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