篩選、清洗、蒸煮、冷卻、剝蝦、速凍......5月9日，三仙湖鎮(zhèn)利群村湖潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，200名工人正有條不紊地進(jìn)行小龍蝦加工作業(yè)。在小龍蝦銷售旺季，這里每天約有70噸小龍蝦被加工成蝦尾，發(fā)往全國各地。

對蒸煮好的小龍蝦進(jìn)行冷卻剝離

近年來，三仙湖鎮(zhèn)大力發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)稻蝦生態(tài)種養(yǎng)面積達(dá)6.5萬畝，第一產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但第二產(chǎn)業(yè)曾是一片空白，銷售旺季小龍蝦價格下降也直接導(dǎo)致農(nóng)戶收益降低。為此，三仙湖鎮(zhèn)高度重視小龍蝦加工企業(yè)培育引進(jìn)工作，湖潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司便是該鎮(zhèn)重點跟進(jìn)的項目，從簽約到5月6日正式投產(chǎn)僅用時180天。

對剝離好的蝦尾進(jìn)行速凍處理

湖潤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司占地5688平方米，建有小龍蝦收購、加工、冷藏車間，集交易、加工、冷鏈物流于一體，主要從事冷凍蝦尾的生產(chǎn)與銷售?！拔覀兊纳a(chǎn)加工用時很短，農(nóng)戶從田間捕蝦送到收購間再加工成蝦尾速凍入庫，整個過程不超過50分鐘。極短的加工時間能有效鎖住水分，保持肉質(zhì)q彈滑嫩爽口，這也讓我們的產(chǎn)品深受河南、山東等全國各地消費者青睞?！焙欈r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人彭燦介紹道。

在銷售旺季將小龍蝦加工成冷凍蝦尾，對小龍蝦產(chǎn)業(yè)供需平衡和價格穩(wěn)定有著積極的促進(jìn)作用，也為周邊群眾提供了優(yōu)質(zhì)的就業(yè)崗位。村民進(jìn)廠剝蝦，每斤可得1.2元工錢，熟練工每天可剝蝦300斤，日工資超300元。

“廠內(nèi)環(huán)境好，篩選、剝蝦這些制作工序都非常簡單，多勞多得，我手腳快，一個月估計能拿到8000元左右，而且離家近，也方便帶孩子。”村民祁銀花一邊忙著手頭的活計一邊笑著說。

下一步，三仙湖鎮(zhèn)將持續(xù)立足得天獨厚的小龍蝦養(yǎng)殖資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極向上申報項目，精準(zhǔn)招商，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步推進(jìn)全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)建設(shè)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展，農(nóng)民增收致富。