銓麥企業(yè)研發(fā)出智能觸控式螺旋攪拌機(jī)，大幅提升攪拌能源使用效率，并配備智能感測(cè)創(chuàng)新數(shù)位化，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能智能兩手硬。

　　國(guó)內(nèi)烘焙機(jī)械龍頭大廠銓麥企業(yè)，于日前落幕的臺(tái)北國(guó)際食品加工設(shè)備暨制藥機(jī)械展，以展出的「智能觸控式螺旋攪拌機(jī)」，勇奪經(jīng)濟(jì)部工業(yè)局委辦2017年食品暨制藥機(jī)械「智慧機(jī)械產(chǎn)品競(jìng)賽」評(píng)選優(yōu)等獎(jiǎng)，強(qiáng)調(diào)符合食品安全等級(jí)要求，高品質(zhì)可媲美歐美日大廠的水準(zhǔn)，獲獎(jiǎng)實(shí)至名歸。

　　銓麥企業(yè)總經(jīng)理羅勝德表示，智能觸控式螺旋攪拌機(jī)可滿(mǎn)足一機(jī)多功能特性，可制作面包、貝果、比薩和法國(guó)面包等各式面團(tuán)。在技術(shù)面以節(jié)能改變傳統(tǒng)攪拌機(jī)設(shè)計(jì)概念，透過(guò)離缸式及攪拌鉤，可拆卸式油壓系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，可確保攪拌精確以減少耗能，大幅提升攪拌能源使用效率，符合連續(xù)生產(chǎn)線的應(yīng)用。

　　該產(chǎn)品具有獨(dú)特的智能感測(cè)創(chuàng)新數(shù)位化，使用者可將攪拌產(chǎn)品設(shè)定之?dāng)?shù)據(jù)紀(jì)錄在模組上，經(jīng)由連結(jié)至電腦，可藉由電腦做內(nèi)部功能客制設(shè)計(jì)變更或修正，亦可電腦主機(jī)監(jiān)控多臺(tái)設(shè)備，進(jìn)而發(fā)展至網(wǎng)路連結(jié)或行動(dòng)裝置；可將其資料讀取收集建檔，做為將來(lái)量產(chǎn)使用。目前已是國(guó)內(nèi)面包工廠大量採(cǎi)用，亦成功獲得國(guó)際食品大廠的肯定與贊賞。

　　銓麥?zhǔn)状喂_(kāi)亮相的「智能觸控式螺旋攪拌機(jī)」，是符合人體工學(xué)為研發(fā)考，以特定產(chǎn)業(yè)需求做為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，改善傳統(tǒng)機(jī)器以操作舒適性、便利性及簡(jiǎn)單安全為訴求點(diǎn)，結(jié)合本體及攪拌缸之外觀流線美感兼具易清潔之特性。另為滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，可提供客制化需求設(shè)量計(jì)，如電壓、安全法規(guī)、食品安全衛(wèi)生等。

　　羅勝德強(qiáng)調(diào)，未來(lái)持續(xù)精進(jìn)烘焙硬體設(shè)備，并提升軟實(shí)力，讓銓麥的好品牌增加高能見(jiàn)度。