近年來，云南省楚雄州大姚縣按照省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”的決策部署，以“兩型三化”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系為目標(biāo)，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”發(fā)展模式，堅(jiān)持“五化”聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)核桃初加工機(jī)械一體化建設(shè)，在“一縣一業(yè)”核桃特色上取得明顯成效。

根據(jù)云南省林草局關(guān)于實(shí)施第二批核桃等加工機(jī)械一體化示范項(xiàng)目的有關(guān)要求，大姚縣林草局立足實(shí)際，根據(jù)全縣核桃產(chǎn)業(yè)初加工情況，按照企業(yè)規(guī)模、加工產(chǎn)量優(yōu)先的原則，積極落實(shí)推進(jìn)科技示范推廣項(xiàng)目。

項(xiàng)目總投資600萬元，企業(yè)自籌建設(shè)資金540萬元，省級(jí)補(bǔ)助資金60萬元。截至目前，已正式簽訂合同，完成了方案、合同省級(jí)評(píng)審。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，脫青皮、清洗加工量60噸/日，烘干加工量5噸/日，初加工成本降低150%。

今后，大姚縣將加快推廣核桃、花椒初加工專用成套機(jī)械設(shè)備及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，切實(shí)以縣為單位，以行政村為基本單元，根據(jù)核桃、花椒的面積、產(chǎn)量和運(yùn)輸半徑，以及水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施條件，合理布局成套機(jī)械化初加工產(chǎn)能，規(guī)劃建設(shè)一批核桃清洗、烘烤、分級(jí)初加工機(jī)械一體化基地，扶持企業(yè)、合作社、種植大戶和各種股份合作經(jīng)營主體開展跨區(qū)域、訂單、托管等多種形式的成套機(jī)械化核桃初加工社會(huì)化服務(wù)，全面推廣核桃采后初加工專用成套機(jī)械設(shè)備及標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，切實(shí)解決采后果仁初加工機(jī)械化專用設(shè)備“無機(jī)可用”、勞動(dòng)力成本高、質(zhì)量參差不齊、產(chǎn)品合格率低的問題，把采后果仁加工成質(zhì)量穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)均一、優(yōu)質(zhì)安全、符合市場需要的好產(chǎn)品。（曾連昌）