“原本顏色發(fā)白的豬肉，經(jīng)暖紅色燈光照射，瞬間變得光鮮亮麗……”這種通過(guò)調(diào)整光照顏色讓食品看起來(lái)更新鮮的燈具在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”，近年來(lái)在各大商店、市場(chǎng)、超市內(nèi)使用相當(dāng)普遍。在“生鮮燈”的“美容”下，一定程度上影響了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品新鮮度的辨識(shí)，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)不新鮮的食品，存在食品安全隱患。為進(jìn)一步擦亮放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的放心底色，最大限度地保障消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，白蓮鄉(xiāng)市監(jiān)管開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“生鮮燈”專項(xiàng)治理行動(dòng)。

行動(dòng)中，工作人員通過(guò)專用設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)采集光源樣本，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生鮮燈的顯色指數(shù)進(jìn)行了準(zhǔn)確測(cè)量記錄。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)向商戶講解流通領(lǐng)域肉類交易區(qū)燈光照度值標(biāo)準(zhǔn)，并展示符合要求的燈具效果樣例，引導(dǎo)商戶規(guī)范使用接近自然光線的照明燈具，使各類商品呈現(xiàn)出最自然的顏色。

據(jù)了解，顯色指數(shù)是光源顯色性的度量，以被測(cè)光源下物體顏色和參考標(biāo)準(zhǔn)光源下物體顏色的相符合程度來(lái)表示。顯色性越高，顯色指數(shù)值越接近100，對(duì)物體的色彩還原能力越強(qiáng)，人眼區(qū)分物體顏色越輕松。根據(jù)gb50034—2013《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》，一般超市營(yíng)業(yè)廳照明光源的顯色指數(shù)ra要求不小于80。高顯色指數(shù)的燈具能夠較好地還原食品的真實(shí)顏色，提供更準(zhǔn)確、舒適的購(gòu)物環(huán)境。

白蓮鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)生鮮豬肉時(shí)，一定要選擇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、生鮮超市等正規(guī)場(chǎng)所，同時(shí)注意查看豬肉銷售者是否具有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和非洲豬瘟病毒檢測(cè)報(bào)告。在購(gòu)買(mǎi)生鮮豬肉時(shí)可以稍微離開(kāi)生鮮燈的照射范圍，在自然光或者接近自然光的燈具下仔細(xì)辨別生鮮豬肉的品質(zhì)，避免因商家使用生鮮燈造成的假象，購(gòu)買(mǎi)到不新鮮或不合格的食品。