現(xiàn)如今，綠色、環(huán)保的消費(fèi)概念愈演愈烈，這在食品包裝領(lǐng)域也是如此。而且在消費(fèi)者對食品及包裝的高標(biāo)準(zhǔn)下，食品生產(chǎn)企業(yè)及研究團(tuán)隊不斷對包裝進(jìn)行升級創(chuàng)新，來符合市場綠色、環(huán)保、高性能等趨勢。除了食品外包裝外，包裝上的標(biāo)簽、標(biāo)識也是在不斷更新?lián)Q代，以更智能化的形式迎合現(xiàn)代生活。小編借此整合一些國內(nèi)外創(chuàng)新研發(fā)的包裝、包裝材料及包裝標(biāo)簽、標(biāo)識。

　　在食品包裝領(lǐng)域，有不少相關(guān)企業(yè)以更具優(yōu)勢的高性能包裝占據(jù)市場，比如日本印刷公司曾發(fā)布一款用于包裝的新型鋁塑膜——IL-CUT，這款包裝具有良好的密封性、耐熱性，不僅可以用于蒸煮袋食品，也可以用于如三角錐形狀的包裝，可以不借助工具直接用手撕開。

　　與此同時，不同國家也熱衷于研發(fā)創(chuàng)新食品包裝，比如美國農(nóng)業(yè)部的研究院開發(fā)出用牛奶蛋白制成的播磨，可以和食物本身一起吃下去，是一種可食用、可生物降解的新穎包裝材料。與塑料包裝相比較，不僅能以噴涂形式噴在食品表面，還能制成薄片，在一定程度上減少垃圾污染。在飲料界，也還有像“無泄漏”噴口袋這類包裝，瓶蓋、灌溉系統(tǒng)能夠進(jìn)行有效熱灌裝和封閉，適用于酸奶、果汁等等。食品包裝的材料也是創(chuàng)新研發(fā)的集聚地，像是荷蘭、俄羅斯都致力于生物包裝材料的研究，減輕塑料包裝材料對環(huán)境的污染。

　　在標(biāo)簽、標(biāo)識領(lǐng)域，隨著智能化的快速發(fā)展，如今的標(biāo)簽應(yīng)用范圍極其廣泛，包括易腐食品的冷鏈運(yùn)輸過程、食材的新鮮程度、食品安全性等等。最常見的就是RFID標(biāo)簽，這種標(biāo)簽?zāi)軌蚋接诎b表面，但一般的RFID標(biāo)簽只能用于平面包裝，有一定局限性。而比利時微電子研究中心研究出一款塑料12位RFID標(biāo)簽，能夠帖附于弧面包裝上，應(yīng)用范圍包含了智能食品包裝、品牌防護(hù)、識別證安全性等。

　　標(biāo)簽的產(chǎn)品追溯功能是一部分，另一方面，還能夠?qū)κ澄锉旧磉M(jìn)行判斷。日本設(shè)計工作室TO-GENKYO就曾研發(fā)出能夠根據(jù)氨氣濃度的變化而變色的智能標(biāo)簽，從而辨識食品的新鮮度。而且，該智能標(biāo)簽也同樣具有普通標(biāo)簽的信息追溯功能，特殊之處在于當(dāng)食材品質(zhì)發(fā)生改變是，沙漏圖樣就會從白色逐漸變成深藍(lán)色，消費(fèi)者只要關(guān)注標(biāo)簽就能夠了解食材是否變質(zhì)。

　　盡管像果蔬類易腐物質(zhì)在運(yùn)輸過程中有冷鏈保障，但溫度的把控還是會出現(xiàn)紕漏。因此，溫度追蹤的標(biāo)簽十分有必要，Identiv的智能傳感器標(biāo)簽就可以通過近場通信讀取器在本地讀取，并利用互聯(lián)網(wǎng)，對不同食品進(jìn)行溫度分析。像這類溫度標(biāo)簽的跟蹤及監(jiān)控適用范圍包含易腐食品冷鏈、智能包裝、醫(yī)療產(chǎn)品等。

　　無論是食品包裝領(lǐng)域還是其它領(lǐng)域，創(chuàng)新研發(fā)始終是企業(yè)快速發(fā)展的推動力。由此，食品企業(yè)及機(jī)械設(shè)備企業(yè)都應(yīng)不遺余力地在創(chuàng)新升級上下功夫，制造符合市場趨勢、消費(fèi)需求的產(chǎn)品，增強(qiáng)綜合實(shí)力。