2012年的白酒塑化劑事件，讓整個(gè)白酒行業(yè)經(jīng)歷一場(chǎng)不小的地震，事件雖然過(guò)去了5年，白酒行業(yè)也進(jìn)行了嚴(yán)格的自查工作，但如今酒廠在生產(chǎn)過(guò)程中，仍然有違規(guī)使用塑化劑的問(wèn)題。特別是在酒廠在封存酒壇和酒糟封窖中使用非食品級(jí)劣質(zhì)塑料膜的問(wèn)題，一直沒(méi)有得到有關(guān)監(jiān)管部門(mén)，和社會(huì)上的關(guān)注，廣大消費(fèi)者并沒(méi)有注意到這很可能是塑化劑污染白酒的重大隱患。

　　貴州的王先生，一直是一位白酒愛(ài)好者，平時(shí)喜歡品嘗各種家鄉(xiāng)的白酒，特別以仁懷地區(qū)的醬香型酒為最愛(ài)。在2012年的白酒塑化劑事件后，他一直對(duì)家鄉(xiāng)白酒行業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題感到擔(dān)心，本以為這些年白酒廠家進(jìn)行了改革后，白酒中的塑化劑也隨之消除，但事實(shí)并非如此。王先生在購(gòu)買部分仁懷醬香型白酒時(shí)發(fā)現(xiàn)，酒廠在用酒壇封存白酒時(shí)，上面都會(huì)包裹著一層塑料布，而這些塑料布聞起來(lái)有一股強(qiáng)烈的膠味，甚至令酒壇中儲(chǔ)存的白酒也沾染上了這種膠味。而這樣的封壇，是醬香白酒必不可少的一個(gè)步驟，封存時(shí)間越長(zhǎng)，白酒的品質(zhì)也就越好。那么用這樣的塑料布封壇是否會(huì)影響白酒的品質(zhì)呢?

　　帶著疑問(wèn)，王先生對(duì)封壇用的塑料布和該品牌的白酒到貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院進(jìn)行了檢測(cè)，但是結(jié)果卻令人大跌眼鏡。塑料布塑化劑(DPB)含量為0.95mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了衛(wèi)生部下發(fā)的《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9685-2008)中規(guī)定的塑化劑(DBP)最大殘留量為0.3mg/kg。而白酒的檢驗(yàn)更令人吃驚，多種白酒的塑化劑(DPB)含量均超過(guò)了1mg/kg以上。

　　對(duì)此，王先生向仁懷的部分酒廠進(jìn)行了反映，希望酒廠對(duì)此有一個(gè)合理的解釋，但大多數(shù)酒廠都告訴王先生，塑化劑風(fēng)波已過(guò)，現(xiàn)在沒(méi)有管這個(gè)事情了，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)對(duì)酒只檢測(cè)酒精、氰化物、重金屬的含量是否超標(biāo)，塑化劑根本不在檢測(cè)范圍內(nèi)。并且王先生在仁懷很多酒廠生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，酒廠在封壇封窖中使用都是工業(yè)用途塑料布，在白酒的運(yùn)輸中也是用最普通的塑料桶。一位常年在酒廠工作的老同志告訴王先生，這些都是普遍現(xiàn)象，在塑化劑風(fēng)波后，酒廠雖然塑料管道不用了，也不會(huì)在白酒里面添加含有塑化劑的添加劑，但是在運(yùn)輸和封壇封窖的過(guò)程中，塑料制品是必不可少的，而為了節(jié)約成本使用的都是很便宜的工業(yè)用途塑料。

　　“食品安全大于天”，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視環(huán)保健康，國(guó)家也出臺(tái)很多法律法規(guī)來(lái)保障食品安全。當(dāng)我們每個(gè)人都會(huì)用食品級(jí)的保鮮膜來(lái)密封食品，哪怕一根幾塊錢的黃瓜都會(huì)包裹上保鮮膜的時(shí)候，這些上百元甚至上千上萬(wàn)元一瓶的白酒卻在用工業(yè)塑料進(jìn)行包裝運(yùn)輸。王先生對(duì)此十分痛心，希望通過(guò)白酒行業(yè)的共同努力和有關(guān)監(jiān)管部門(mén)的重視，使得白酒企業(yè)從每一步的制作工藝中，注意塑化劑問(wèn)題，特別是在封存和釀造過(guò)程中停止使用劣質(zhì)的塑料制品，用無(wú)塑化劑的替代品進(jìn)行封存和釀造及運(yùn)輸，從而去除白酒中塑化劑的殘留的問(wèn)題，提升白酒品質(zhì)。也提醒消費(fèi)者在購(gòu)買白酒的時(shí)候，先聞一聞氣味是否有塑料或橡膠的氣味，如果有機(jī)會(huì)到酒廠的庫(kù)房參觀的話，注意封存的酒壇使用的是什么樣的材料，真正有品質(zhì)的白酒不會(huì)隨便用一張非食品級(jí)塑料布來(lái)封存。

　　仁懷的酒廠大多存放了上萬(wàn)壇的白酒，存放時(shí)間都要在3年以上才拿出進(jìn)行上市銷售，而這一壇壇白酒上封蓋的卻是一張張劣質(zhì)塑料布，每一天都會(huì)把塑化劑污染到白酒中。

　　窖池發(fā)酵酒糟是醬香白酒必不可少的步驟，但酒糟上使用的都是這樣的非食品級(jí)塑料布。

　　大多數(shù)酒廠在白酒運(yùn)輸和包裝過(guò)程中，都會(huì)使用這樣的塑料桶進(jìn)行運(yùn)輸和存儲(chǔ)，而這樣的塑料桶都有一股強(qiáng)烈的塑料膠味道。