近日， 歐洲“毒雞蛋”事件持續(xù)發(fā)酵，引起全球食品界軒然大波。在席卷比利時(shí)、荷蘭等17個(gè)歐洲國(guó)家之際，韓國(guó)曝出檢測(cè)到本土“毒雞蛋”。8月17日，我國(guó)農(nóng)業(yè)部舉辦新聞發(fā)布會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)人針對(duì)歐洲“毒雞蛋”問(wèn)題時(shí)表示，食品安全無(wú)國(guó)界，防患于未然，從生產(chǎn)源頭把關(guān)食品質(zhì)量安全。

　　雞蛋是作為一種富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物而成為人們健康高質(zhì)量生活的必需品。而近日沖擊人們視覺(jué)的是更多的國(guó)家檢測(cè)出“毒雞蛋”的消息，究竟有多少蛋制品已經(jīng)受到污染，無(wú)從可知，更不寒而栗。


　　歐洲發(fā)生的“毒雞蛋”事件，實(shí)際是“氟蟲腈”污染的雞蛋。換言之，是一種問(wèn)題雞蛋。由于研究的深入發(fā)現(xiàn)，大劑量食用可導(dǎo)致身體肝、腎等功能受損，世界衛(wèi)生組織將它列為“對(duì)人類有中度毒性”的化學(xué)品，并禁止在農(nóng)業(yè)使用。從現(xiàn)有的調(diào)查報(bào)道分析，違規(guī)使用或者通過(guò)食品鏈傳遞，農(nóng)藥殘留而導(dǎo)致氟蟲腈進(jìn)入雞蛋里面。

　　從法律上，歐洲任何國(guó)家的雞蛋產(chǎn)品都不可進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。然而，食品安全無(wú)國(guó)界，我們本土的雞蛋是否存有類似問(wèn)題，仍然存在大大的拷問(wèn)。最新資訊顯示，遼寧、深圳等地區(qū)已經(jīng)展開(kāi)對(duì)雞蛋產(chǎn)品的全面抽檢工作。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，加強(qiáng)農(nóng)藥獸藥的監(jiān)控，從源頭為產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)十分必要。

　　源于食品問(wèn)題屢出不窮，人們食安意識(shí)大大覺(jué)醒，對(duì)食品安全的訴求俱日倍增。加強(qiáng)食品檢測(cè)力度迫在眉睫，對(duì)相關(guān)的檢測(cè)儀器就提出了更高的要求，農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、黃曲霉毒素測(cè)速儀、蛋白質(zhì)測(cè)定儀、纖維素測(cè)定儀、食品品質(zhì)檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀等檢測(cè)儀器在市場(chǎng)上愈來(lái)愈受關(guān)注。

　　權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，國(guó)家食品分析檢測(cè)儀器的潛在市場(chǎng)在預(yù)計(jì)可達(dá)7450億元以上。得益于檢測(cè)市場(chǎng)顯現(xiàn)迅猛態(tài)勢(shì)，越來(lái)越多的企業(yè)加入意欲從中“分一杯羹”，因此造成快檢設(shè)備產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐日險(xiǎn)峻，從而成為拉動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　與此同時(shí)，應(yīng)市場(chǎng)迫切需求，關(guān)于食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)頻頻出臺(tái)。2017年伊始，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。不僅如此，8月10日，《食品中嗎啡、可待因成分的快速檢測(cè) 膠體金免疫層析法》等3種檢測(cè)方法最新發(fā)布，進(jìn)一步強(qiáng)化食品檢測(cè)工作標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。標(biāo)準(zhǔn)化的踐行，是永葆食品檢測(cè)產(chǎn)業(yè)生命力的關(guān)鍵，以科學(xué)、專業(yè)、精確的方式開(kāi)展相關(guān)檢測(cè)工作，將會(huì)事半功倍！

　　每一個(gè)生命都是寶貴的，不要用它賴以生存的食物來(lái)毀滅它。如同綠水青山就是金山銀山，食品安全同樣是生命存在的基礎(chǔ)保障。在物欲縱橫、利益至上的當(dāng)下，協(xié)同發(fā)展，最大化程度發(fā)揮宏觀調(diào)控與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)企業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)作用，為市場(chǎng)輸送健康、安全、綠色的環(huán)保食品才是企業(yè)最正確的經(jīng)營(yíng)之道。在此過(guò)程中，眾多檢測(cè)品牌緊抓機(jī)遇，研發(fā)出市場(chǎng)熱衷的食品檢測(cè)儀器，積極參與修訂食品檢測(cè)方法與標(biāo)準(zhǔn)。雙管齊下，使之成為護(hù)航食品安全的“不二法器”，實(shí)為一個(gè)智慧之舉。