背景介紹

在當(dāng)今健康飲食的潮流下，茶多酚作為茶飲料中的重要活性成分，因其可能的抗氧化、抗炎癥以及促進心血管健康的功效，備受消費者和行業(yè)的關(guān)注。作為茶飲料生產(chǎn)中的關(guān)鍵指標(biāo)，茶多酚的準(zhǔn)確檢測不僅關(guān)乎產(chǎn)品的質(zhì)量與穩(wěn)定性，更是贏得消費者信賴的重要保證。

廣東某茶飲料工廠的品控實驗室，操作人員需要定期檢測生產(chǎn)線中茶湯以及調(diào)配液的茶多酚含量，用以工藝運行控制。這對于取樣的及時性、檢測的準(zhǔn)確性與快速性都有非常高的要求。目前傳統(tǒng)的茶多酚檢測方法遵循中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《茶飲料 附錄 A 茶飲料中茶多酚的檢測方法》GB/T 21733-2008。國標(biāo)方法采用的是比色法原理進行檢測，縱觀國標(biāo)方法，可以發(fā)現(xiàn)，它也面臨著人工操作復(fù)雜，不同操作工之間手工誤差大、檢測頻率高，取樣不方便等問題。為了幫助飲料企業(yè)更加高效、精準(zhǔn)地進行茶多酚檢測，哈希重磅推出了新一代產(chǎn)品——HACH PL1020 在線茶多酚分析儀。

哈希公司的茶多酚在線分析儀是基于上述國標(biāo)方法原理開發(fā)的一款全新的茶多酚自動檢測儀器。搭配專用自動進樣器，可以實現(xiàn)實驗室自動檢測茶多酚。哈希 PL1020 在線茶多酚分析儀有兩檔量程，0-1200mg/kg 和 0-3600mg/kg，分別可以應(yīng)用于調(diào)配罐、成品飲料以及高濃度的茶湯茶多酚檢測。

應(yīng)用情況

• 主要儀器：PL1020 在線茶多酚分析儀

• 測試樣品：茶湯

• 測試方式：儀器數(shù)據(jù)與國標(biāo)手工檢測數(shù)據(jù)比對

PL1020 茶多酚分析儀測量量程范圍最高可以到 3600mg/kg，可適用于茶湯高濃度茶多酚檢測。在茶湯測試期間內(nèi)與手工檢測數(shù)據(jù)比對如下圖：

從測試數(shù)據(jù)結(jié)果來看， 針對高濃度的茶湯溶液，PL1020 在線茶多酚分析儀與手工檢測結(jié)果比對誤差都在 5%以內(nèi)。并且在線茶多酚分析儀在測量同一樣品的重復(fù)性可以達(dá)到＜1%。

另外，據(jù)現(xiàn)場使用客戶反饋，PL1020 在線茶多酚分析儀具有自動校準(zhǔn)自動清洗功能，每次測量結(jié)束都會對管路進行清洗，避免殘留效應(yīng)影響，保證樣品檢測準(zhǔn)確性。同時，儀器還支持程序化安排測量、校準(zhǔn)、清洗等各項手動任務(wù)，界面簡單易用，節(jié)省操作人員時間。

優(yōu)勢特點

• 依照國標(biāo)原理開發(fā)的在線茶多酚分析儀，使用試劑與國標(biāo)方法一致，用戶使用更順心；

• 量程高達(dá) 3000mg/kg，滿足茶湯等高濃度茶多酚檢測應(yīng)用

• 儀器高集成度的進樣系統(tǒng)，且核心部件使用壽命長，能夠保證機器穩(wěn)定精確進樣，可靠性高；

• 快速響應(yīng)，儀器從進樣到顯示茶多酚含量結(jié)果只需要 5min，單次測量試劑消耗量不超過 2.2mL；

• 智能操作系統(tǒng)，全自動流程控制，可自動運行也可外部觸發(fā)測量校準(zhǔn)核查等流程，可根據(jù)不同品相設(shè)置個性化參數(shù)；