在重點農(nóng)貿(mào)市場、食品超市建立快檢點，學(xué)校幼兒園建起“視頻廚房”……重慶市九龍坡市民“舌尖上的安全感”正變得越來越強烈。8月25日，重慶市九龍坡區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組第三次聯(lián)席會議如期召開，筆者獲悉，重慶市九龍坡區(qū)正逐步建設(shè)全方位的食品安全高效防控體系。

　　九龍坡區(qū)107個快檢點確保群眾買到放心食品

　　九龍坡區(qū)食藥監(jiān)分局介紹，目前九龍坡區(qū)19個鎮(zhèn)街食藥監(jiān)所(辦)均建有快檢室，并配備了專職人員、設(shè)備以及試劑，今年上半年，結(jié)合國衛(wèi)復(fù)審的契機，九龍坡區(qū)建立起了區(qū)-鎮(zhèn)街-市場主體三級快檢室107個，覆蓋轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、食品超市等重點區(qū)域，基本實現(xiàn)了重點食品流通市場的全覆蓋。

　　這些市場、超市的快檢室到底能做什么？相關(guān)負責人介紹，以農(nóng)貿(mào)市場為例，市場開辦方在上貨前，必須開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，通過九龍坡區(qū)食藥監(jiān)分局建立的快檢結(jié)果直報系統(tǒng)，將快檢結(jié)果進行報送，同時還需要在銷售場所內(nèi)的LED顯示屏上將檢測結(jié)果進行公示。這些市場需要實時快檢的種類包括蔬菜、肉類、干貨等15類大宗食品及農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、瘦肉精等19個項目，若快檢不及時、不達標，貨品將不得上架。在快檢點，消費者也可以免費檢測蔬菜的農(nóng)藥殘留，豬肉的注水情況以及新鮮度，水發(fā)品的甲醛含量等。

　　九龍坡區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園都已建成“視頻廚房”

　　孩子的食品安全問題最令家長們揪心。不過從今年起，九龍坡區(qū)全面推進“明廚亮灶”示范工程，學(xué)校和幼兒園成為重中之重。九龍坡區(qū)食藥監(jiān)分局介紹，截至目前，九龍坡轄區(qū)所有學(xué)校、幼兒園均已經(jīng)建成“視頻廚房”，和普通視頻監(jiān)控不同的是，這些廚房視頻的食品安全相關(guān)信息可以通過互聯(lián)網(wǎng)上傳，無論家長、校方還是監(jiān)管部門都可以實時查閱，隨時接受監(jiān)督。

　　對食藥品安全違法犯罪“零容忍”

　　通過監(jiān)控和投訴發(fā)現(xiàn)了食藥品安全違法犯罪行為怎么辦？九龍坡區(qū)堅決“零容忍”，一律從重處罰。今年上半年，九龍坡區(qū)食藥監(jiān)分局共辦理“四品一械”(藥品、餐飲食品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械)案件共計399件，移送九龍坡區(qū)公安分局涉刑案件1件，2名涉案當事人被九龍坡區(qū)司法機關(guān)依法追究刑事責任，收繳罰沒款191萬余元。

　　另外，九龍坡區(qū)還建立了集企業(yè)監(jiān)管監(jiān)督卡和檢查記錄表、處罰記錄表、安全評分表為一體的“一卡三表”企業(yè)誠信檔案，并率先實施食品藥品行業(yè)退出機制，對嚴重失信企業(yè)列入誠信系統(tǒng)“黑名單”，予以強制退市。