日前，北京召開了中國(guó)林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會(huì)玫瑰產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。筆者從中了解到，玫瑰在食品、醫(yī)藥、保健品、茶葉、香煙等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。據(jù)資料顯示，中國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，玫瑰制品年均需求增長(zhǎng)高達(dá)13%左右，市場(chǎng)需求缺口超過60%，目前國(guó)內(nèi)玫瑰系列制品平均年產(chǎn)值已超7億元人民幣。

　　玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇期整合資源做強(qiáng)做大

　　筆者了解到，玫瑰原產(chǎn)于我國(guó),目前世界各地廣泛種植，其在眾多領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前就其種植規(guī)模、品種選育、加工銷售等方面,我國(guó)與世界玫瑰生產(chǎn)大國(guó)相比，存在著產(chǎn)業(yè)水平低、效益差等差距。不過，也從側(cè)面反映出玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有巨大的潛力和空間。有關(guān)人士表示，當(dāng)前正是我國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的機(jī)遇期，整合行業(yè)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，釋放產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃埽嘤袊?guó)特色玫瑰產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)我國(guó)玫瑰產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大正當(dāng)其時(shí)。

　　地方政府重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)力促產(chǎn)業(yè)升級(jí)

　　據(jù)了解，在古絲綢之路重鎮(zhèn)蘭州市永登縣，苦水玫瑰馨香了200多年。但隨著玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐的加快，瓶頸也逐漸顯現(xiàn)出來。面對(duì)玫瑰產(chǎn)業(yè)的整體困局，永登縣農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持不懈尋求突破，重點(diǎn)扶持一批生產(chǎn)規(guī)模大、研發(fā)能力強(qiáng)、市場(chǎng)前景好的好項(xiàng)目大項(xiàng)目，積極引進(jìn)鮮花餅、食用精油、玫瑰紅酒、玫瑰口服液、玫瑰飲料等產(chǎn)品生產(chǎn)線，打造苦水玫瑰產(chǎn)品加工和產(chǎn)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　除此之外，為了加大玫瑰新產(chǎn)品研發(fā)，永登縣積極聯(lián)合蘭州大學(xué)等院校，在原有的玫瑰精油、玫瑰干花蕾、玫瑰糖漿等加工技術(shù)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)二氧化碳臨界萃取、亞臨界萃取、低溫常壓萃取及花蕾保鮮凍干、玫瑰花蕾紅外線脫水干燥等新技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)出率。同時(shí)大力扶持九香這樣的企業(yè)引進(jìn)玫瑰產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)流水線，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品本地生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)高中低檔產(chǎn)品并駕齊驅(qū)的良好局面，滿足不同消費(fèi)群體，從而實(shí)現(xiàn)苦水玫瑰最大程度的加工增值。

　　玫瑰花應(yīng)用不同二氧化硫的限量標(biāo)準(zhǔn)不同

　　據(jù)筆者了解，《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定，除11種中藥材(山藥、牛膝、粉葛、天冬、天麻等)工藝上必須用二氧化硫熏蒸的，其殘留量不得超過400mg/kg外，其他未經(jīng)熏蒸但考慮到本底存在的中藥材及飲片，其二氧化硫殘留量規(guī)定不得超過150mg/kg。此外，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織也規(guī)定，“草藥及香料中二氧化硫殘留量不得超過150mg/kg”。如果玫瑰花作為藥材，應(yīng)符合150mg/kg這一限量標(biāo)準(zhǔn)。

　　雖然玫瑰花作為食品在加工過程中不允許使用硫磺熏蒸，但根據(jù)《中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代用茶》GH/T 1091-2014標(biāo)準(zhǔn)，玫瑰花作為代用茶，其二氧化硫含量應(yīng)不超過100 mg/kg。筆者注意到，GH/T 1091-2014是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這也就意味著，目前，玫瑰花作為代用茶還沒有統(tǒng)一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來限定二氧化硫的含量。

　　玫瑰花應(yīng)用廣泛離不開加工設(shè)備與技術(shù)

　　筆者了解到，以玫瑰為原料可以加工多種產(chǎn)品，如玫瑰花茶、玫瑰食品、藥品及精油等，這還得益于相關(guān)玫瑰加工設(shè)備及技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展。例如九香玫瑰生物科技公司引進(jìn)低溫常壓萃取及花蕾保鮮凍干、鮮玫瑰紅外線脫水干燥等新技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)出率。不僅如此，玫瑰花通過蒸餾、冷凝等程序，可以制成玫瑰精油，其加工過程中需要涉及到提取設(shè)備、濃縮設(shè)備、殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備等。此外，常見到的玫瑰花茶，其制作一般經(jīng)過茶坯與鮮花處理、窨花拼和、起花、復(fù)火、提花。所用到設(shè)備包括清洗設(shè)備、分撿設(shè)備、烘干機(jī)等等。

　　筆者覺得，隨著玫瑰深產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，其發(fā)展中離不開相關(guān)設(shè)備的支持。從某種意義上說，玫瑰產(chǎn)業(yè)將迎來發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)也為其所涉及的設(shè)備制造業(yè)帶來無限商機(jī)。