17日，麻城市夫子河鎮(zhèn)蕭莉魚面加工廠。小山上，廠房鱗次櫛比，車間里，工人忙著加工魚面。一筐筐蹦蹦跳跳的鮮魚抬進(jìn)來，一車車包裝精美的魚面送出去，銷往武漢、長沙等各大城市。“人生似水清而亮，魚面猶絲細(xì)又長?！闭f的正是夫子河魚面。夫子河魚面有千年歷史，以鮮魚、精苕粉、食鹽為主要原料，采用民間傳統(tǒng)手工制作，口感滑嫩，是大別山地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，已被認(rèn)證為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

　　長期以來，魚面加工一直沿用傳統(tǒng)手工方法制作，分散經(jīng)營，加之原材料消耗大、價格低，農(nóng)戶增收困難。為了更好地傳承和開發(fā)夫子河魚面，夫子河鎮(zhèn)制訂了以“魚面產(chǎn)業(yè)為主、養(yǎng)殖和其他產(chǎn)業(yè)為輔”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂魚面發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，保證魚面品質(zhì)。引進(jìn)麻城本土女企業(yè)家蕭莉，投資3800萬元興建魚面加工廠，配備現(xiàn)代化食品加工設(shè)備，進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。

　　依托魚面產(chǎn)業(yè)，該鎮(zhèn)大手筆規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)占地3400畝的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步加大產(chǎn)業(yè)鏈條支撐力度，使魚面產(chǎn)業(yè)上游的漁業(yè)養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、紅薯種植形成生態(tài)覆蓋和規(guī)?；?；同時延伸魚面產(chǎn)業(yè)精深加工鏈條，開發(fā)出葛粉、紫薯粉等保健魚面和下游魚骨粉、速食系列產(chǎn)品。

　　據(jù)統(tǒng)計，去年全鎮(zhèn)魚面產(chǎn)量達(dá)310萬斤，產(chǎn)值達(dá)6200萬元以上。目前，該鎮(zhèn)有30家市場主體，主要以魚面、養(yǎng)殖、種植等當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)為主，帶動489戶貧困戶脫貧增收。

　　細(xì)細(xì)長長的夫子河魚面，讓鄉(xiāng)親們?nèi)兆舆^得更香更美。