隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，制粒設(shè)備在多個領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，如食品、醫(yī)藥、飼料等等。該類設(shè)備已把混合、制粒兩步工藝合在一起，不僅節(jié)約了時間，還提高了效率。同時，機(jī)械混合代替了人工操作，減少了交叉污染，保證了制出產(chǎn)品的質(zhì)量安全，深受市場青睞。

　　筆者獲悉，新型干法制粒機(jī)，既提高了生產(chǎn)效率，節(jié)約了勞動成本，又使得制粒過程更加節(jié)能、環(huán)保。據(jù)行業(yè)人士介紹，干法制粒是繼第二代制粒方法“一步制粒”后發(fā)展起來的一種最新的制粒方法。一方面，它是一種環(huán)保式的制粒工藝，無污染、無需潤濕劑。此外，幾乎不存在無溶劑制粒的防爆問題和廢氣排放污染的環(huán)保問題。另一方面，它不但省卻了干燥工序,還節(jié)約了大量的能源。同時，隨著干法制粒所需的新型的粘合劑不斷開發(fā)出來,干法制粒成本進(jìn)一步下降。

　　據(jù)了解，常州力馬公司曾研制出一種新型干法制粒機(jī)，該機(jī)是通過借鑒國內(nèi)外先進(jìn)制粒技術(shù)，精心研制的一種性能領(lǐng)先的經(jīng)濟(jì)環(huán)保型產(chǎn)品。

　　公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一般制粒機(jī)主要由喂料、攪拌、制粒、傳動及潤滑系統(tǒng)等組成。從料斗進(jìn)入喂料絞龍，通過調(diào)節(jié)無級調(diào)速電機(jī)轉(zhuǎn)速，獲得合適的物料流量，然后進(jìn)入攪拌器，通過攪拌桿攪動與蒸汽混合進(jìn)行調(diào)質(zhì)，如果需要添加糖蜜或油脂，也從攪拌筒加入與蒸汽一起調(diào)質(zhì)，油脂添加量一般不超過3%，否則難于成形，經(jīng)調(diào)質(zhì)后配合粉料溫度可達(dá)64——85℃，濕度達(dá)14——l 6%。然后再通過斜槽經(jīng)過可選擇的吸鐵裝置除去混在粉料中鐵雜質(zhì)，最后進(jìn)入壓制室進(jìn)行制粒。其中，壓制室的壓輥控制技術(shù)十分重要，直接決定制粒的質(zhì)量。

　　筆者了解到，該公司運(yùn)用了最新的壓輥控制技術(shù)，通過調(diào)節(jié)不同物料及同一批物料不同批次之間的物理波動，使制粒機(jī)的工藝參數(shù)能被精確地重復(fù)調(diào)整，從而高效地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的顆粒。在生產(chǎn)過程中，顆粒的穩(wěn)定性、崩解性和溶解性也得到了大幅提升。

　　市場上我們較為常見的多以干法制粒機(jī)為主，其實，還有濕法制粒機(jī)。濕法制粒機(jī)用以將潮濕的粉料研制成所需的顆粒，也可將塊狀的干料粉碎到所需的顆粒。由于濕法制粒具有外形美觀、流動性好、耐磨性較強(qiáng)、壓縮成形性好等優(yōu)點，越來越受到食品加工企業(yè)的關(guān)注。筆者了解到，溫州良科一直致力于制粒機(jī)的研發(fā)，其研制的高效濕法混合制粒機(jī)，整機(jī)由可編程序控制(人機(jī)界面——選件)，統(tǒng)一工藝。該機(jī)憑借著制粒質(zhì)量穩(wěn)定、智能化人機(jī)界面，簡單易操作等諸多優(yōu)勢受到市場眾多客戶的青睞。

　　隨著食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)發(fā)展，制粒設(shè)備在其制粒環(huán)節(jié)中將扮演著重要的角色。制粒是顆粒產(chǎn)品加工過程中的重要環(huán)節(jié)，選擇何種制粒設(shè)備對于產(chǎn)品的制粒品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。干法制粒機(jī)在節(jié)能環(huán)保方面作用凸顯，而濕法制粒機(jī)充分保證了制粒成品更均勻、更可靠。但是從目前來看，我國制粒設(shè)備仍存在一定的缺陷，相關(guān)企業(yè)仍需致力于產(chǎn)品研制，加強(qiáng)設(shè)備的創(chuàng)新研發(fā)，生產(chǎn)出更加完美的產(chǎn)品，以推動食品工業(yè)的健康發(fā)展。